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肠道菌群研究模型和组学技术在食品化学危害物风险评估中的应用
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作者 翟齐啸 尹萍萍 汪姝敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第21期1-9,共9页
随着食品加工过程中化学品的广泛应用,食品中的化学危害物成为全球性的公共卫生挑战。目前,化学物暴露对人体健康的影响通常依赖于多种有创性的生理和组织参数检测进行评估。肠道菌群作为消化道的“常驻居民”,近年来,大量研究表明其可... 随着食品加工过程中化学品的广泛应用,食品中的化学危害物成为全球性的公共卫生挑战。目前,化学物暴露对人体健康的影响通常依赖于多种有创性的生理和组织参数检测进行评估。肠道菌群作为消化道的“常驻居民”,近年来,大量研究表明其可能和食品危害物相关。肠道菌群响应食源性污染物后丰度和功能的变化可能具有判断食品危害物潜在风险的能力。作为一种对食品安全危害物灵敏的“微生物器官”,利用无创性的肠道菌群检测技术进行食品安全化学危害物风险评估具备巨大的应用潜力。此外,肠道菌群能够代谢和转化某些化学物质,还能通过调节宿主的免疫系统、屏障功能和代谢途径影响化学物质的毒性和生物利用度。因此,解析肠道菌群与食品危害物之间的相互作用对于评估食品安全和制定有效的干预策略具有重要意义。本文综述肠道菌群研究模型和组学技术在食品安全化学危害物风险评估中的应用、优势、局限及挑战,旨在为食品危害物的监控和风险评估提供科学依据,并为肠道菌群研究模型及组学技术的应用提供新的见解。 展开更多
关键词 肠道菌群 模型 组学 化学危害物 食品安全 应用
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婴幼儿肠道菌群的发育、成熟及影响因素研究进展 被引量:3
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作者 汪姝敏 翟齐啸 《乳业科学与技术》 2022年第1期38-47,共10页
婴幼儿时期是肠道菌群发育和成熟的关键时期。越来越多的研究证明,这一时期肠道菌群的变化可能会对婴幼儿的生长发育、能量代谢、神经系统和免疫系统的成熟等产生深远影响。本文综述婴幼儿肠道菌群发育、成熟过程中其组成和功能的演变... 婴幼儿时期是肠道菌群发育和成熟的关键时期。越来越多的研究证明,这一时期肠道菌群的变化可能会对婴幼儿的生长发育、能量代谢、神经系统和免疫系统的成熟等产生深远影响。本文综述婴幼儿肠道菌群发育、成熟过程中其组成和功能的演变及影响因素,以期为通过调节肠道菌群来改善婴幼儿生长和发育的策略提供参考。 展开更多
关键词 肠道菌群 婴幼儿 动态演变 结构 功能 影响因素
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创新能力培养在羽毛球教学训练中的作用 被引量:2
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作者 汪姝敏 《当代体育科技》 2020年第34期8-10,共3页
近年来,随着世界经济的发展速度变得越来越快,同时在新课改的推动下,相应的体育活动也备受人们的关注。尤其是越来越多的学校开始注重羽毛球教学的开展。在人们的日常生活当中,羽毛球这项运动是很常见的。羽毛球这项运动简单易学,有助... 近年来,随着世界经济的发展速度变得越来越快,同时在新课改的推动下,相应的体育活动也备受人们的关注。尤其是越来越多的学校开始注重羽毛球教学的开展。在人们的日常生活当中,羽毛球这项运动是很常见的。羽毛球这项运动简单易学,有助于人们的身心健康,并且对提高人们的身体素质也具有非常重要的作用。因此,近年来,羽毛球相关教学迎来重大的发展机遇。该文主要阐述了现阶段羽毛球教学训练中存在的一系列弊端,并对羽毛球教学中创新能力的培养提出具体可行的参考意见。 展开更多
关键词 创新能力 羽毛球教学 素质培养 方法能力
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大众羽毛球运动的健身价值与锻炼方法探讨 被引量:2
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作者 汪姝敏 《文体用品与科技》 2015年第14期207-207,209,共2页
全民健身运动的广泛开展,增强了人们的健身意识,也使得越来越多的健身项目走入了大众的生活。羽毛球运动在我国有悠久的历史,而且在奥运会等国际赛事中取得优异成绩,具有广泛的群众基础,深受大众喜爱。羽毛球运动趣味性很强,与足球、篮... 全民健身运动的广泛开展,增强了人们的健身意识,也使得越来越多的健身项目走入了大众的生活。羽毛球运动在我国有悠久的历史,而且在奥运会等国际赛事中取得优异成绩,具有广泛的群众基础,深受大众喜爱。羽毛球运动趣味性很强,与足球、篮球等竞技运动项目相比,更加舒缓和安全,非常适合广大群众开展。本文主要对羽毛球运动的健身价值进行详细的分析,进而提出适合不同年龄段人群的羽毛球锻炼方法,以期促进羽毛球运动的广泛开展,充分发挥其健身价值,实现全民健身的目标。 展开更多
关键词 羽毛球 健身价值 锻炼方法
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膳食对肠道菌群影响的研究进展 被引量:3
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作者 杜婷 尹萍萍 +2 位作者 汪姝敏 郁志明 翟齐啸 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第24期1-6,I0004,共7页
人体肠道内大量微生物参与机体的各种代谢活动,如营养代谢、药物代谢,与人体健康密切相关。可以说,人类肠道微生物组是健康和疾病的潜在控制者。在人类的整个生命周期中,肠道微生物组的变化受到多种因素的影响,其中饮食因素起着至关重... 人体肠道内大量微生物参与机体的各种代谢活动,如营养代谢、药物代谢,与人体健康密切相关。可以说,人类肠道微生物组是健康和疾病的潜在控制者。在人类的整个生命周期中,肠道微生物组的变化受到多种因素的影响,其中饮食因素起着至关重要的作用。近几年,肠道菌群已成为研究热点,而不同的膳食模式会对肠道菌群的组成、多样性、基因和功能产生重要的影响。该文总结几种比较典型的膳食模式(素食、地中海饮食及西方饮食),阐述膳食模式以及饮食成分对肠道菌群组成、结构、功能和基因的影响,旨在为饮食、肠道微生物与健康关系的研究提供参考。 展开更多
关键词 肠道菌群 素食 西方饮食 地中海饮食 饮食成分
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关于高校羽毛球创新教学的研究
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作者 汪姝敏 《当代体育科技》 2020年第35期10-12,共3页
羽毛球在我国高校现代化教学中起到了十分重要的作用,它的综合性和进步性使得我国的社会发展和变革受到了较为深远的影响。羽毛球教学不仅需要教师有较强的基础,并且还要拥有转换能力,让学生既能达到锻炼身体的效果,还能减小在学习时受... 羽毛球在我国高校现代化教学中起到了十分重要的作用,它的综合性和进步性使得我国的社会发展和变革受到了较为深远的影响。羽毛球教学不仅需要教师有较强的基础,并且还要拥有转换能力,让学生既能达到锻炼身体的效果,还能减小在学习时受伤的几率。该文主要对我国羽毛球教学发展现状和教学优化方法进行了简单的分析,以期能够推动我国羽毛球教育的发展。 展开更多
关键词 羽毛球教学 创新策略 高校 教育
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