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基安蒂酒,年份对了一切都对
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作者 汪子懿 《新食品》 2017年第12期18-18,共1页
我对基安蒂酒(Chianti DOCG)比较感冒,一直以来对位于托斯卡纳产区的葡萄酒也很有兴趣。原因简单,这个葡萄种植面积达1万5干5百多公顷,既有山区贫瘠土壤带又包含平原沃土带,也注定整体水平参差不齐;又外加产量大,年产量达1亿零... 我对基安蒂酒(Chianti DOCG)比较感冒,一直以来对位于托斯卡纳产区的葡萄酒也很有兴趣。原因简单,这个葡萄种植面积达1万5干5百多公顷,既有山区贫瘠土壤带又包含平原沃土带,也注定整体水平参差不齐;又外加产量大,年产量达1亿零5百万瓶,要找到一款好酒着实不容易。(注:法律上还允许加入最多10%的自葡萄品种) 展开更多
关键词 葡萄酒 种植面积 贫瘠土壤 葡萄品种 年产量 对位
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南非世界杯里的众生相
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作者 汪子懿 富隆(图) 《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》 2010年第4期112-115,共4页
西班牙:论样貌.队中帅哥不输意大利;论实力,球员个个是当红小生。作为新科欧冠冠军所有球队的国家,在南非世界杯之前,众多媒体球界老大们都认为西班牙已经具备登顶世界之巅的实力。虽然没有一把手的名分,却有一把手的实力。
关键词 世界杯 南非 西班牙 意大利 多媒体 把手
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天才出少年——德国马库斯·施耐德酒庄游记
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作者 汪子懿 《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》 2011年第2期74-79,共6页
德国之旅除了让我在教科书之外切切实实感受到雷司令的终极之魅外,还一改德国无好红酒之偏见。
关键词 德国 酒庄 少年 天才 教科书
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江山代有才人出——冯·巴斯曼-耀丹酒庄
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作者 汪子懿 《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》 2011年第4期70-73,共4页
虽然冯·巴斯曼-耀丹酒庄(Weingut Dr von Bassermann-Jordan)的历史在德国葡萄酒界并不是最悠久的,前后有200多年,远远落后于莱茵高地区的不少酒庄,譬如施洛斯·弗拉德(Schloss Vollrads)或是约翰内斯堡(Schloss Johan... 虽然冯·巴斯曼-耀丹酒庄(Weingut Dr von Bassermann-Jordan)的历史在德国葡萄酒界并不是最悠久的,前后有200多年,远远落后于莱茵高地区的不少酒庄,譬如施洛斯·弗拉德(Schloss Vollrads)或是约翰内斯堡(Schloss Johannisberg), 展开更多
关键词 酒庄 江山 德国葡萄酒 约翰内斯堡
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法兰考尼雅——田园诗画
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作者 汪子懿 《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》 2011年第1期46-59,共14页
Franconia(法兰考尼雅),是德文Franken(弗兰肯)的英文称呼。暂不说,哪个更常用,当第一次听到前者时,便无可救药地爱上了这个名字,从此把法兰考尼雅收入到自己的脑海中,开始称呼这块以“西万尼(Silvaner)”称王的德国第6大... Franconia(法兰考尼雅),是德文Franken(弗兰肯)的英文称呼。暂不说,哪个更常用,当第一次听到前者时,便无可救药地爱上了这个名字,从此把法兰考尼雅收入到自己的脑海中,开始称呼这块以“西万尼(Silvaner)”称王的德国第6大葡萄酒产区。 展开更多
关键词 法兰考尼雅 葡萄酒产区 德国 矿物质
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“指环王”之国,“天堂之下”
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作者 汪子懿 《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》 2010年第6期62-67,共6页
一直以来,笔者都被电影“指环王”中那个天大地大、广袤无垠的新西兰美景所深深吸引。终于,下决定放下手中的一切,背上行囊搭上飞往素有“花园城市”美誉的基督城(Christchurch)的航班。经过数小时的空中旅行后,
关键词 指环 天堂 花园城市 新西兰
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Schloss S aarstein德国酒乡之萨尔名庄:
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作者 汪子懿 《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》 2010年第6期58-61,共4页
离开德国最古老的城市之一沃尔姆斯(Worms),做火车一路慢悠悠地来到萨尔堡(Saarburg)。刚踏出车门,就有一位端庄的女士走上前,一番自我介绍后,
关键词 德国 酒文化 历史文化 美食学
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托斯卡纳的王者Brunellodi Montalcino——最新年份蒙塔尔奇诺品鉴
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作者 汪子懿 《中国葡萄酒》 2014年第7期78-79,共2页
作为葡萄酒资深饮家,多年来一直沉浸在德国酒的世界;但当然也不会忘记德国之外的葡萄酒。通过旅行,领略了不同风格的酒;通过与酒庄主交流,深入了解葡萄酒之后的故事。并通过文字,让更多爱好者了解葡萄酒的点点滴滴。首次看到这个... 作为葡萄酒资深饮家,多年来一直沉浸在德国酒的世界;但当然也不会忘记德国之外的葡萄酒。通过旅行,领略了不同风格的酒;通过与酒庄主交流,深入了解葡萄酒之后的故事。并通过文字,让更多爱好者了解葡萄酒的点点滴滴。首次看到这个名字还是6年前在新西兰学习时,那本生活纪实的书具体说了些啥已经记不得,但对作者描述蒙塔尔奇诺酒的词“充满肌肉,雄性的酒”一直记忆犹新。之后的几年,也陆陆续续喝过来自这个产区的葡萄酒,但总不及今年2月中旬在原产地喝得那么尽心。 展开更多
关键词 品鉴 葡萄酒 新西兰 原产地 国酒 酒庄 生活
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A New Icon of Chile VIGNO,智利的新希望
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作者 汪子懿 《中国葡萄酒》 2013年第9期114-117,共4页
老实说,我对智利的产区并不熟,仅有的知识也是来自5年前书本上的介绍以及后来做产品培训时的记忆。当我收到次产区“马利库里科(Maule&Curico)”协会邀请时,不得不拿张产区地图看个究竟。我踏上征途一路从上海飞伦敦,然后至马德... 老实说,我对智利的产区并不熟,仅有的知识也是来自5年前书本上的介绍以及后来做产品培训时的记忆。当我收到次产区“马利库里科(Maule&Curico)”协会邀请时,不得不拿张产区地图看个究竟。我踏上征途一路从上海飞伦敦,然后至马德里再转机圣地亚哥,36d、时后才身在智利。 展开更多
关键词 ICON 智利 圣地亚哥 产区 马德里
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