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题名基于维生素B_1控制的粽子制作工艺研究
被引量:1
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作者
杨剑婷
鲍士宝
吴晓伟
桑宏庆
汪学民
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机构
安徽科技学院食品药品学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第21期235-238,共4页
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基金
安徽省教育厅自然科学研究项目(KJ2012Z063)
安徽科技学院引进人才项目(ZRC2012319)
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文摘
根据维生素B1含量的控制,以糯米为主要原料制作粽子,对其制作工艺进行了优化研究。实验结果表明,粽子最佳工艺条件为:糯米浸泡料液比1∶1.5、浸泡温度30℃、浸泡时间70min、沥水时间为40min、煮制1h。粽子成品中维生素B1含量0.85mg/kg,为原料中维生素B1含量的80.78%,而对照粽子中维生素B1含量仅为0.62mg/kg,占原料中维生素B1含量的59.05%。
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关键词
粽子
工艺
维生素B1
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Keywords
rice dumplings
technology
vitamin B1
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分类号
TS213.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名企业会计信息系统内部控制的影响因素探讨
被引量:1
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作者
汪学民
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机构
重庆百货大楼股份有限公司
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出处
《中国商贸》
2015年第18期168-170,共3页
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文摘
随着经济的迅猛发展,各行各业在时代的引领下得到了很大的进步空间,在全球经济一体化的局面下,知识经济时代俨然成为了这个时代最新的形式,会计信息作为企业最重要的经济信息,不仅仅只是单纯地作为信息收集源,而是在知识背景的大前提下,将学术、经济与互联网进行深度融合,客观全面地反映企业的运营实况,为企业的进一步管理提供理论依据。
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关键词
会计信息系统
企业发展
影响因素
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分类号
F235
[经济管理—会计学]
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题名论渔业适应网络经济的对策
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作者
汪学民
戴树立
赵连胜
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机构
黑龙江省延寿县水产站
哈尔滨市水产局
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出处
《技术经济》
2002年第9期3-5,共3页
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关键词
渔业
网络经济
对策
产业结构调整
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分类号
F326.4
[经济管理—产业经济]
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题名企业会计信息供需博弈关系探析
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作者
汪学民
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机构
重庆百货大楼股份有限公司
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出处
《中国市场》
2015年第47期47-48,共2页
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文摘
从企业经济效应的发挥来看,企业会计信息起到了非常重要的作用,会计信息披露的情况直接决定了市场资源是否能够得到优化配置。由此来看,企业会计信息披露的准确性和真实性非常关键,但是目前企业会计信息供需方之间的利益不同,因此信息披露的情况也各不相同。故此企业会计信息供需方针对会计信息披露问题展开了博弈。
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关键词
企业
会计信息
供需博弈关系
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分类号
F275
[经济管理—企业管理]
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题名一年养两茬鱼试验报告
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作者
汪学民
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机构
延寿县水产技术推广站
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出处
《黑龙江水产》
2002年第4期23-25,共3页
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文摘
延寿县自1994年实施池塘驯化养一茬鱼,单产在400至500kg较为普遍.为了利用鱼种培育池放养夏花前这段空塘期养一茬成鱼,实行一年养两茬鱼的养殖模式,进一步提高单产,增加效益,2000年我们在县鱼种场进行了试验,获得成功.
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关键词
池塘养鱼
一年养两茬模式
鱼种放养
饲料投喂
饲养管理
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分类号
S964
[农业科学—水产养殖]
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