岩藻聚糖硫酸酯降血糖作用机制的研究进展

糖尿病是以高血糖和胰岛素抵抗为特征的内分泌和代谢系统疾病,已成为世界范围内1种普遍疾病。岩藻聚糖硫酸酯(FUC)基于其特定的化学结构,如单糖组成和糖苷键,具有良好的降糖作用和理想的糖尿病治疗潜力。FUC具有多种生物活性,但其结构复杂、高分子量和高黏性的特性限制了其应用,而低分子量岩藻聚糖硫酸酯(LMWF)黏度低、溶解度好,且研究表明LMWF具有更好的降血糖作用,因此LMWF的研究具有重大意义。文章讨论了FUC的结构特征,包括主干结构、糖苷键位置、单糖类型、硫酸盐含量,着重介绍了多糖分子质量和降血糖活性的关联,继而引申出低分子量LMWF降血糖作用及作用机理,以期为明晰岩藻多糖的构效关系及进一步应用提供理论基础。