大棚草莓蜜蜂授粉技术

大棚温室内1亩(1亩=667平方米)放置蜜蜂一群,蜂种可使用西方蜜蜂,如意大利蜂.其它蜂种也可.但饲料要充足,巢脾上要有蜜2.5～3公斤;王蜂能正常产卵,脾上有部分幼虫和蜂蛹.草莓开花前5～6天,晚上待蜜蜂停止活动后,将蜂群放在一个高约0.5米的架上.蜂箱在大棚内宜置于北部,蜂箱巢门朝南;也可放在大棚内的西部,巢门面向东方.蜜蜂要喂水,水中加入少量食盐,把喂水器放在离蜂箱门不远处,喂水器用盒或碗均可.水中应放点稻草或他物,以便蜜蜂落脚,避免淹死.喂蜂的水要几天换1次,在授粉的过程中最好不打农药,如需打药,一定要用低毒种类,并在打药的前一天将蜂箱巢门关闭后移开,几天后再将蜂箱搬回.如发现蜜蜂缺饲料,可用50%的糖溶液代替蜂蜜喂蜂.在授粉初期如发现蜜蜂移花不积极,可将经50%糖水浸泡过的此种授粉植物的鲜花用来喂蜂.在授粉过程中,宜把大棚温室的底吊打开一部分,让蜜蜂自由出入温室,可延长工蜂的寿命,提高授粉效果.

食用菌下脚料的新用途

随着食用菌生产的迅速发展,菌类繁殖后的培养料,即下脚料也大量出现。以往采取二次利用的方法,如将银耳、香菇的下脚料栽培平菇、凤尾菇等。但因在霉变性、细菌含量上要求较高。

玉米胚芽油提取技术

玉米糁、玉米淀粉,以及玉米淀粉糖加工过程中,能回收8%～12%的玉米胚芽,用来提取胚芽油,不仅能精炼成色拉油、烹饪油、人造奶油等食用油脂,而且可用于油漆、颜料及制皂工业。脱油后的饼粕还可用作多种食品的营养添加剂。经济效益十分理想。

吸盘龙虱养殖法

吸盘龙虱是近年以日本引进的一个新颖养殖品种,成虫呈流线体,长4.0～4.5厘米,个重3.6～4.5克。龙虱肉质鲜美,酥脆可口,蛋白质含量高达64.4%,且具有多种营养保健功能,是未来几年特种养殖领域里又一新的热点。

珍稀蔬菜一绿宝瓜

绿宝瓜是一种新型珍贵菜瓜,果实圆形实心,表皮绿色,瓜肉浅绿色,风味介于黄瓜与西瓜之间,营养十分丰富。绿宝瓜一般重2～2.5公斤,大的可达4～5公斤。经挂浆、急炒、油炸等烹饪加工,可单独,也可与肉蛋蔬菜等配伍,制成多种上乘汤菜、佳肴。

豆芽菜加压速生技术

加压速生是豆芽菜生产中的一种新方法。该方法优点是:时间快,6-7天即出成品;产量高,1公斤绿豆产豆芽12-14公斤,1公斤黄豆产豆芽8公斤左右;质量好,芽粗根短,长度一致,洁白脆嫩。其操作步骤如下:一、材料准备简易木箱若干个,

香菇酱

残次香菇及菇柄等,外观、口感虽差,但营养却十分丰富。为发挥其经济价值,可加工成风味独特的香菇酱。一、配方残次香菇及菇柄55%、柑桔皮12%、蒜瓣12%、红辣椒10%～12%、酱油5%～8%、盐1%～2%、淀粉1%、姜末1%、香辛料0.5%,芝麻油适量。二、操作1、制菇浆将香菇的残次碎品及菇柄等洗净,剔除杂质和腐烂变质部分,放清水内浸泡6小时,捞起进杀菌锅。在105℃下蒸煮12～15分钟,冷却后经碾磨机处理成浆状。2、备辅料柑桔皮先用清水煮沸3～5分钟。

菜籽榨油新技术

多数榨油厂用95型卧式轴动榨油机和90型螺旋榨油机加工菜籽油,出油率仅30％左右。若是改进工艺,只用95型榨油机便可一次完成榨油操作,而且省工、省时、省燃料,还可提高出油率。现将有关技术介绍如下: 1.筛除泥沙。菜籽中含沙量为1％左右。沙不但不吸油,还会磨损榨螺。因此,菜籽在下锅热炒前须用筛子筛除泥沙。 2.改装榨螺。

辣味小鱼软罐头的生产

捕捞上岸的大量小鱼,销售困难,且不耐贮藏。采用以往的盐腌、干制加工,又卖不上价钱。怎么办?现介绍一种增值的好途径,利用这些小鱼生产软罐头。 1.原料处理。选用体形完整、气味正常、肌肉有弹性、鲜度良好的小鱼,挤净内脏,充分漂洗干净,并尽量去除鳞片。

仔猪假死及急救

母猪分娩时,有的仔猪由于粘液堵塞气管或脐带在产道内拉断等原因,出生后呼吸停止,但心脏仍在跳动,这称作“假死”。有些饲养户因不能分辨而将其扔掉,造成不必要的损失。假死仔猪与真死仔猪是可以区分的,方法主要是看仔猪脐部是否有波动。如果有波动。

地黄的采挖及加工

地黄属玄参科多年生草本植物,花淡紫色,叶片长圆形,上面有皱纹。其根茎呈黄色,也称地黄,入药分生地、熟地。生地具清热生津之功效,熟地有滋阴、补血等功能。地黄宜在每年的10～11月间采挖。除去茎叶、须根。取其根茎,除尽泥土即为鲜地黄。挖取鲜地黄时要注意防止破皮。出土后因其容易霉烂应尽快加工。

五倍子的形成及采收加工

五倍子产于东亚,其中我国的产量居世界首位,而且种类多,品质优,在国际市场上享有“中国五倍子单宁酸”之盛誉。国内五倍子主要分布在长江流域及南方部分省区,由于单宁酸含量高达60％～70％,质量好。一直是出口紧俏商品。但近年来。一些农户因片面追求产量忽视了商品档次,严重影响了创汇收入,对此应引起足够重视。

蜜蜂巢脾异常的处置

巢脾是蜜蜂蜂巢的主要组成部分,分布有许多六角形的巢房,用以繁殖幼蜂和贮藏蜂蜜、花粉。因此,巢脾一旦出现下列异常,应及时妥当处置,否则会严重影响蜂产品的产量、质量,减少经济收入。

板栗的贮藏方法

板栗既怕热,怕干,又怕冻,怕湿,虽然贮藏方法较多,但稍有不当便会出现失重,发芽和霉烂变质。必须采取相应措施,尽可能降低损耗,延长保鲜期以提高收入。一、防霉烂腐败板栗霉烂多是受到黑根霉菌或毛霉菌的侵染。

多味香菇丝的制作

香菇加工过程中,因出口或档次的需要,常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平,弃之十分可借。为此,现介绍一种以其为原料制作多味香菇丝的方法。 1.浸泡。去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分,放进重量为其两倍的清水中。

一种新型牛蛙饲料的配制

眼下饲喂牛蛙,大都是从营养方面考虑,通过调整饲料成分,辅以小鱼小虾等以满足牛蛙正常生长的需要。与此同时,如果牛蛙未充分进食,便有可能导致大量饲料的浪费。怎样提高饲料的利用率呢？观察发现,牛蛙对红色比较敏感,能及时发现红色颗粒而抢食。针对牛蛙的这一生活习性,一...

茄子加工三则

茄子是一种常见蔬菜,供应充足,每年夏季大量上市时往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种深加工方法,以减少损失,增加收入。 1.多味茄片 新鲜茄子去蒂,洗净,切成片状。按100公斤茄片用16公斤盐的比例。