不油不腻 美味信手拈来

“油水”太嚣张了!它在身体中代谢产生的能量极高，1克的油脂能产生约9000卡的热量，而同质量的糖类和蛋白质只产生约4000卡的热量，油水多的食物是我们瘦身的克星，夏天，减肉肉先“减油”。

补气·补血·补色 尽在其“盅”

白领女人，很多都是工作狂——每天上紧发条、开足马力、高速运转。所以，周末闲暇，不要忘了多宠自己一些，加加油、补补身。尤其是艳阳高照时节，炖些去火养生汤或熬制清淡爽口杂粮水果羹，都可以添份好气色。

零基础意面教程

一个人的晚餐，别再煮泡面啦!真的，只要你具备了“煮泡面”级技能，就已经可以成功炮制出一款喷：香{秀人的全球性经典美食——意大利面。把握住好的面＋对的酱，美味全在“新鲜”二字。打开音牙．-、调好灯光，你家的客厅就是最地道的意大利餐厅!

请蘑菇为我们刮刮油

今天我们瘦身话题的主角是蘑菇!低卡路里、几乎为零的脂肪含量是她成“名角儿”的资本，除此以外，其富含的谷氨酸让它具备了味精的作用，可以使菜肴更鲜美。而在这个瘦身计划里，你需要做的就是：把它当肉0乞。

十分钟搞定暖身汤

周末做好这些想要暖身汤又快又好吃，功夫在平时!能让你情有独钟的汤，可以是“清”汤，但不能是寡水。可以长期保存又便于现做现吃的肉，能吊出万千滋味的底汤，都可以趁闲时预备好。肉馅肉圆是汤里的常客，但做好的肉圆不容易保存，肉馅却能保存较长一段时间。选取三分肥、七分瘦的五花肉，绞碎后（可以加少许盐拌匀）保存起来。

试手无油新“炸道”

油炸食品，闻在鼻子里香、吃在嘴巴里爽，明知道会影响肠胃、导致肥胖，但还是让嘴馋的我们对它欲罢不能。“煎炸食物完全不用油”、“让摄入脂肪减少80％”这样的字眼是不是很吸引你的眼球呢？没错，今天厨易就为你测评—下这个神物——不用油也能煎炸出健康油炸美食的空气炸锅。

非典型性传统厨房

认识Luigi是在—次美食品介会上，80后大厨的干练与认真，给大家留下了深刻印象。对于我们的邀约，他也欣然应允，未了补了一句：我是和爸妈一起住的。事实是，这是一个一家5口人的厨房，即使是在装修10年后的现在看来，陈设也很完备甚至先进。一步到位，是这个家庭的设计宗旨。

慢生活高效率的5口人厨房

开始关注本期厨房主人，还是在微博上，自称小2的喻老板正在向大家普及：经典“台”菜三杯鸡，实际上是一道江西传统美食。继而发现他8个个人标签里，7个与吃有关，最引我们好奇的是“调味品控”。走上一遭是必须的，现在，我们要负责任地告诉你，普通超市里的调料备货，还真没法和这个家用厨房比。

桂花来世的甜蜜

桂花的香，沁人心脾，“暗淡轻黄体性柔，惰疏迹远只香留”说的便是桂花。桂花的前世依附的是树，从它被采下后，最多6个小时便会枯萎、发酵，花香逐渐散发，香气变淡。最好的办法是制成桂花干或糖桂花，于是乎它终于可以在各种糕点中获得重生，香甜依旧。