高铁浓度下氧化亚铁硫杆菌的生长动力学

通过改变初始Fe2+浓度,对氧化亚铁硫杆菌生长过程中的代谢变化进行了研究。依据产物抑制的Monod方程,推导并建立了氧化亚铁硫杆菌在高铁浓度下的生长动力学方程。实验结果表明:随着Fe2+浓度的增加,底物抑制作用增加,导致细菌对底物的亲和力减小,Ks值增大。细菌比生长速率的实验值和模拟值之间的相关系数为0.97,表明该动力学方程能够较好地描述高铁浓度下氧化亚铁硫杆菌的生长情况。

黄原胶发酵及提取工艺的优化研究

黄原胶是由黄单胞菌属菌分泌的酸性胞外杂多糖,因其具有良好的稳定性和流变性,被广泛用于多种行业。试验在前人研究成果的基础上,以提高黄原胶产量为目的,通过单因素试验确定:在30℃,180 r/min的条件下摇床培养72h,初始碳源浓度6%(蔗糖:淀粉=1:2),接种量10%。提取黄原胶时,加入2%(W/W)的硅藻土,充分震荡10min后离心30min(4 000 r/min),加入1%(W/V)的KNO_3以及3倍体积的混醇(乙醇:异丙醇=3:1)能有效提高提取率。在10L发酵罐中进行小试,产胶率为3.21%。

氧载体(正己烷)对黄原胶发酵的影响

研究针对黄原胶好氧发酵过程中存在的供氧不足从而导致产率偏低的问题,考察了添加氧载体(正己烷)对黄原胶发酵的影响。实验结果表明,正己烷不能作为碳源被黄单胞菌利用,是一种有效的氧载体;最佳加入条件是发酵12h时加入1%正己烷,可显著提高黄原胶产率至3.13%,相比对照组提高了95.6%;添加正己烷不影响黄原胶的品质,黄原胶中丙酮酸的含量保持稳定。