万物生长宜食葱——三款葱香料理,升发阳气护健康

在我们餐桌上,葱是不可缺少的佐料,它既能杀菌消炎、预防感冒,又能降血脂、改善血压,虽然味道较重,但益处多多。其实,葱不仅是佐料,也可以作为主要配菜出现在料理中。春三月,正是万物萌芽生长的时节,此时养生主张多吃一些有助于阳气升发的食物,葱类就是其中之一。本期“健康煮张”就以大葱、小葱、洋葱为主要配料,为大家推荐三道葱香创意料理。

立夏宜清补——三款养心清补料理,助您夏季养生开好头

今年5月5日为立夏。从节气上看,5月已进入了初夏时节。初夏养生,宜养心清补,适合吃一些养心清淡的食物。其实,这些食物在各类食品中都有,比如水果中的苹果、蔬菜中的黄瓜、水产品中的鲫鱼等。本期“健康煮张”,我们就以黄瓜、苹果、鲫鱼为主要食材,为您推荐三款荤素搭配、营养全面的创意料理。

夏天补水要补津——三道清热开胃的补水汤

从节气上看,8月已经入秋;但从气象意义上看,上海地区仍然属于夏季。今年,上海高温日(最高气温超过35摄氏度)预计在15〜23天,与往年情况相当。而从往年高温天的分布来看,有相当一部分的高温日是在8月里的。因此,8月气温较高,人体会大量流失汗液,在饮食上仍需以清热补水为主。而中医认为,人体流失的汗液属于津液,而非单纯的水,因此,人体补水要补津液。本期健康“煮”张,我们为大家介绍三道清热开胃补水汤。

鸡蛋、百香果、莲藕--立夏养生有三样

今年阳历的5月7日,正是立夏节气。立夏在我国可谓是一个大节,在民间有“立夏吃个蛋,热天不珪夏”的说法,"立夏”吃蛋已经成为了多地的习俗。立夏作为夏季的开端,在饮食上也应有所侧重,宜增酸减苦,清热消暑。本期“健康煮张”为大家带来适合在夏初食用的一汤、一茶和一菜。