野生祁白术精油化学成分及对自由基的清除作用

首次对野生祁白术地下茎精油的化学成分及其含量进行分析,并测定精油对自由基的清除能力。采用水蒸气蒸馏法提取野生祁白术精油,采用气相色谱-质谱联用技术分析和鉴定野生祁白术精油的化学成分。以DPPH、ABTS自由基法评价精油对自由基的清除能力。结果显示:从精油中共鉴定出60种化学成分,占精油总量的81.16%,其中含量较高的成分有苍术酮、β-人参烯、γ-榄香烯、β-桉叶烯、(-)-β-杜松烯、1-甲氧基-2-(1-甲基-2-亚甲基环戊基)苯、1-石竹烯、9,10-脱氢-异长叶烯;萜类及其含氧衍生物是精油的主要成分,占精油总量的75.80%;高含量的β-人参烯是野生祁白术精油化学成分的显著特征。精油对DPPH、ABTS自由基有明显的清除作用,ED_(50)分别为13.28、10.82μL,样品量与清除率间呈量效关系。本研究表明,野生祁白术精油含有多种生物活性成分,对自由基有明显的清除作用,在医药、食品、香料等行业有良好的应用前景。