羊肉的营养价值及湖羊饲养技术

羊肉是我国三大肉食之一,肉质比猪肉细嫩,胆固醇、脂肪的含量比猪肉和牛肉都低。我国食用的羊肉主要有山羊肉和绵羊肉两种,绵羊肉比山羊肉细嫩,山羊全国各地均有饲养,绵羊以北方地区居多。杭州市萧山区河庄街道近年来发展养羊较快,

鸭的营养与蛋鸭养殖技术

别名家鸭、鹜等，我国早在3000多年前就已经驯化和饲养鸭子，现存最早的文字记录是在公元前475～前221年的战国时期。鸭肉蛋白质含量较高，脂肪含量适中且易于消化。