茶叶在抵抗Ⅱ型糖尿病中的作用

糖尿病(diabetes mellitus,DM)已经是世界上最常见的非传染性疾病之一。其中全球已被诊断的糖尿病成人患者中,90%是Ⅱ型糖尿病(type 2diabetes mellitus,T2D)。在中国T2D同样占了总病人数量的95%。由于治疗T2D常见药物具有一定的不良反应,如低血糖,体质量增加和胃肠道功能紊乱等,因此,寻找没有不良反应,但相对低疗效的膳食疗法成为治疗糖尿病的替代疗法之一。富含茶多酚的茶叶(Camellia sinensis)一直是我国的传统健康功能性饮料,它作为一种天然降血糖材料已经被广泛研究。过去的研究多集中在抵抗T1D的研究,近年来对T2D的研究在快速增多。根据现有结果,可将茶叶抵抗糖尿病T2D的作用机制概括为胰岛素途径、糖代谢途径和其他3大途径。胰岛素途径主要表现在茶能促进胰岛素分泌,增强胰岛素活性和敏感性,增强肠促胰岛素活性这3个方面。糖代谢途径则主要表现在茶能促进糖酵解过程和抑制糖异生。第3大途径则主要是以茶多酚的抗氧化功能为主。茶作为一种健康饮料,在Ⅱ型糖尿病的膳食治疗中将发挥越来越多的作用。

壳聚糖的敏化辐射降解

采用电子束辐照与敏化剂协同降解粉体壳聚糖,以制备具有良好生物活性的低分子量粉体壳聚糖。使用凝胶渗透色谱仪对壳聚糖的分子量进行测定;通过傅里叶变换红外光谱和X-射线衍射仪分别对降解后壳聚糖的化学性能包括主链结构和结晶度进行表征。实验结果表明,降解后的壳聚糖主链结构无明显变化,结晶度随分子量的减小而增大;在敏化剂存在的条件下,较低的吸收剂量(20 kGy)即可有效地降解粉体壳聚糖,得到数均分子量(M_n)为1 170的低分子量产物,且降解速率增大至1.51×10^(-5)。

植物类黄酮物质合成中的氮素调控

类黄酮是一类广泛存在于植物中的次生代谢产物,类黄酮物质的积累是由编码类黄酮物质的结构基因在转录因子或mi RNA的调控下协同完成。氮素作为植物重要的营养元素可以影响类黄酮物质的合成。本文综述了氮素(含量/形态)对不同植物类黄酮物质合成的结构基因,调控因子及物质积累的影响,阐述了其可能的分子机制,为今后利用氮素调控植物的类黄酮物质合成提供理论基础。