有机种植方式对茶园土壤酸碱度的影响

土壤过度酸化是影响茶产业持续健康发展的主要因素之一,为了解有机管理方式对茶园土壤酸碱度的长期影响,以常规茶园为对照,研究了我国18个省份84个产茶县有机管理1~21 a对茶园土壤pH的影响。结果表明,有机茶园比常规茶园土壤pH平均高0.36,达极显著水平;随着有机管理年份的增加,茶园土壤pH总体为先显著上升、后显著下降并维持相对平稳,有机管理1~5、6~10、11~15、16~21 a的pH比常规茶园分别高0.48、0.23、0.28和0.30,均达显著或极显著水平;有机管理方式还有利于土壤pH向最适合茶树生长发育的方向发展,pH 4.5~5.5的茶园占比,常规茶园为41.9%,有机管理1~5、6~10、11~15、16~21 a的茶园分别为53.1%、48.9%、58.7%和66.7%,总体随有机管理年限的增加而增加。可见,有机管理方式能防止茶园土壤严重酸化,使土壤pH向着最适合茶树生长发育的方向发展。

以生态低碳茶为抓手推动现代茶产业延链补链强链

绿色低碳是茶产业未来发展的重要方向,生态低碳茶就是第一个践行双碳战略的农产品。文章介绍了新时代生态茶园内涵和生态低碳茶概念,阐述了构建生态低碳茶生产体系的重大意义,介绍了生态低碳茶生产体系当前的工作进展,并对下一步全面推进茶产业延链补链强链提出了相应的对策建议。

《生态低碳茶认证实施规则》要点解析

《生态低碳茶认证实施规则》是生态低碳茶认证的重要依据之一,文章对该规则要求的要点进行概括解读,包括对认证委托人的要求、认证申请需提供的材料、现场检查要求、产地环境监测和产品检测、认证决定及再认证流程,以及认证证书和标志的规范使用等,以期为认证委托人了解生态低碳茶认证、认证机构推动生态低碳茶认证工作提供参考。

有机茶园病虫害防治原则及防治技术

近年来,有机农业在全球范围内迅速发展。发展有机茶生产是我国茶产业优质发展的需求,也符合我国现阶段提出的绿色农业发展理念。经过30多年的发展,有机茶产业在我国已初具规模,有机茶逐渐得到国内外消费者的认可。茶树病虫害防治是有机茶生产过程中最为重要的环节之一,对投入品的选择有严格的要求。本文总结和分析了有机茶生产原则、有机茶园病虫害防治理念、有机茶园主要病虫害种类及特点以及防治技术,以期为有机茶园病虫害防治提供参考。

预包装茶叶产品标签存在的问题及改进建议

食品标签是食品生产企业向社会明示产品信息、向消费者传递产品信息的载体,也是消费者获知产品信息的有效途径。食品标签是企业对消费者和社会的承诺,凡是食品标签上标注的内容,就必须是真实的。根据《食品安全法》及其实施条例规定,卫生部组织修订《预包装食品标签通则》,充分考虑了GB7718-2004实施情况,细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求,增强了标准的科学性和可操作性,于2011年4月20日公布了《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）,自2012年4月20日正式施行。GB7718-2011实施一年多来,茶叶作为食用农产品,有效的预包装茶叶标签管理,既维护了消费者权益,保障了茶叶行业健康发展,也达到茶叶安全科学管理的需求。与此同时,各级监督管理部门在茶叶生产加工环节和市场流通环节发现了预包装茶叶产品标签存在的一些问题,笔者也在工作实践中发现了一些问题。由于食品安全受到社会各界的高度关注,国务院将＂开展食品标签标识问题专项整治＂作为2013年食品安全重点工作安排,为帮助茶叶企业正确使用产品标签,作者将预包装茶叶标签使用中存在的问题进行了整理梳理,提出相应的改进建议,供茶叶企业参考。

茶叶(含茶制品和茶代用品)国家标准、行业标准和地方标准2017年度变化汇总

收集汇总了2017年度茶叶、含茶制品和茶代用品的国家标准、行业标准和地方标准变化情况,为茶业从业者按照法律法规和标准的要求组织生产(加工)经营活动提供参考。

茶叶、含茶制品和茶代用品的国家标准、行业标准和地方标准2015年变化汇总

按照国务院《深化标准化工作改革方案》（国发[2015]13号）深化标准化工作改革、加强技术标准体系建设的有关要求，国家标委、地方和行业标准主管部门都在整合精简强制性标准、优化完善推荐性标准，2015年标准变化较大。

几种中药材的掺假现象及鉴定方法

我国中药材资源丰富，品种繁多易混药材严重影响了药品生产质量和临床用药，笔者根据工作经验简要介绍大黄、地骨皮、白茅根、石菖莆、酸枣仁、桔梗、谷精草、金钱草、皂角刺、香附等几种常用中药材的掺假现象及其简单鉴定方法。

茶叶和茶代用品国家标准、行业标准和地方标准2014年变化汇总

为方便茶叶从业者了解标准变化情况，按照法律法规和标准的要求组织生产（加工）经营活动，现将国家标准化管理委员会网站、农业部质量标准网站、各省质量技术监督局网站、食品伙伴网等处收集到的2014年度茶叶、含茶制品和茶代用品的国家标准、行业标准和地方标准变化情况汇总如下（因标准备案原因，截止到2015年6月30日）.

茶叶(含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准2016年度变化汇总

按照国务院《深化标准化工作改革方案》（国发〔2015〕13号）深化标准化工作改革、加强技术标准体系建设的有关要求，国家标委、地方和行业标准主管部门都在整合精简强制性标准、优化完善推荐性标准，一些地区还在继续整合清理标准，2016年标准变化仍然较大。为方便茶叶从业者了解标准变化情况，按照法律法规和标准的要求组织生产（加工）经营活动，现将国家标准化管理委员会网站、中国农业质量标准网、各省（直辖市、自治区）质量技术监督局网站和食品伙伴网等收集到的2016年度茶叶（包括含茶制品和茶代用品）的国家标准、行业标准和地方标准变化情况汇总如下（因标准备案原因，截止至2017年6月30日）：

茶叶(含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准2018年度变化汇总

收集汇总整理了2018年度茶叶(包括含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准变化情况,供茶叶从业者按照法律法规和标准的要求组织生产(加工)经营活动参考。

有机茶生产企业如何建立有机产品管理体系文件

建立完善的管理体系是有机产品体系有效实施的基本保证。本文介绍了有机茶生产加工企业该如何建立一套完整的并符合《有机产品认证办法》《有机产品认证实施规则》和《有机产品》要求的有机产品管理体系文件。

茶叶(含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准2019年度变化汇总

收集整理了2019年度茶叶(包括含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准变化情况,供茶叶从业者按照法律法规和标准的要求组织生产(加工)经营活动参考。

苦参总碱片新工艺的研究

苦参总碱片（心律宁片）收载于国家药品标准，其性状为半浸膏的糖衣片，每片含苦参总碱50mg或100mg，其制造方法为传统的片芯制造工艺和糖衣工艺。由于苦参总碱浸膏引湿性强，吸湿后，温差变化大，易导致片芯膨胀产生裂片，且传统包糖衣工艺不利于片剂的释放和吸收，生产周期长，影响生产的因素多，不利于企业规模化生产。笔者通过大量生产试验研究，结果采用新的片芯制造工艺和现代薄膜包衣技术，研制出苦参总碱薄膜衣片，经质量检验和稳定性考察证明产品工艺先进，质量稳定，产品质量优于传统的糖衣片。

响应面法优化微波辅助提取浒苔多糖工艺

将微波技术应用于浒苔多糖的提取,利用响应面法优化提取工艺。在单因素试验基础上,以微波功率、料液比以及提取时间为自变量,多糖提取率为响应值进行中心组合设计,根据回归分析得出最佳提取条件如下:微波功率610 W,料液比1∶62(g∶mL),提取时间11 min,在此条件下,浒苔多糖提取率达到7.58%。实验结果表明,微波辅助提取工艺简便易行,为浒苔多糖的提取提供一定的理论参考。

充分发挥茶园碳汇功能,促进茶叶低碳生产发展

在全球气候变化已引起世界各国关注的今天,发展低碳经济,采用可持续的低碳农业技术措施发展低碳农业,是解决气候变化与经济发展矛盾的有效途径。本研究介绍了茶园碳汇功能:茶树生长对空气中CO2的固定和茶园土壤碳库对有机碳的富积和保存。总结中国茶叶生产实践和茶叶科学研究过程中形成的低碳茶叶生产技术:因地制宜合理规划、合理开垦防止烧山垦园、合理密植因缺补缺、平衡施肥促进茶树无机有机物质循环过程的进程、立体栽培增加茶园生物多样性、免耕或减耕减少土壤碳排放、增施有机肥提高土壤C/N率等;提出提高茶农对低碳的认识、建立茶叶低碳生产示范园区、加强对茶叶生产低碳技术的研究、大力发展有机茶、政府政策导向支持等促进茶叶低碳生产发展建议。采用低碳生产技术,挖掘茶园生态系统的碳汇能力,增加茶园系统碳储量,必将对减少温室气体排放做出重大贡献。

中国有机茶产业发展初探

有机茶在中国经历了20年的发展历程,是中国有机农业和茶叶产业的重要组成部分。笔者在评估中国有机茶产业发展的优势、已取得的业绩的基础上,从区域、市场、管理体系、关键技术和认证等角度分析当前有机茶发展存在的问题,提出中国有机茶产业可持续发展的建议和对策。

响应面法优化浒苔碱溶性多糖的提取工艺

应用响应面分析法(RSM)优化浒苔碱溶性多糖的提取工艺。在单因素试验基础上,选取碱浓度、料液比、提取时间3个因素进行Box-Behnken中心组合设计,根据SAS系统回归分析得出浒苔碱溶性多糖的最佳工艺条件为:在100℃提取温度下,Na2CO3浓度0.85%、料液比1∶60(m∶v)、提取时间124min。在该条件下的响应面模型预测的多糖提取含量为13.42%。

浅析结构设计竞赛对大学生综合能力的培养

大学生结构设计竞赛是一项极富创新意识和挑战意识的科技竞赛,但受到参赛经验以及培养理念及模式等方面的限制,部分高校在参加大学生结构设计竞赛的过程中,教师的积极引导作用常难以充分发挥,学生的综合能力并未通过竞赛得到有效提高。结合大学生结构设计竞赛指导教师的经历,就目前大学生综合素质发展方面面临的问题进行深入分析。以第八届中南地区大学生结构设计竞赛为例,对如何通过大学生结构设计竞赛实现大学生综合能力的培养进行分析和研究,所得结论供国内同行借鉴和参考。