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饲料脂肪酸碳链长度对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响
1
作者
王曦
肖康
+6 位作者
刘文斌
戴永军
郭慧星
汪茫茫
李向飞
张定东
蒋广震
《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第12期93-108,共16页
饲料脂肪不仅影响养殖鱼类的生长与健康状况,还会通过调控肌纤维特性影响肉质。为探究不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响,实验选取108尾初始平均体重为(77.89±0.81)g的健康团头鲂,随机分为4组,每组3重复,分...
饲料脂肪不仅影响养殖鱼类的生长与健康状况,还会通过调控肌纤维特性影响肉质。为探究不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响,实验选取108尾初始平均体重为(77.89±0.81)g的健康团头鲂,随机分为4组,每组3重复,分别饲喂基础饲料(对照组)以及替代1.5%豆油的丁酸(BA)、辛酸(OA)、棕榈酸(PA)组饲料8周。结果显示,与对照组相比,饲料添加不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长无显著影响,然而可显著提升肌肉黏附性,增加肌纤维数量、较小直径(<20μm)肌纤维比例及肌节长度。在基因表达方面,OA显著增加了肌源性因子myf5基因mRNA表达量。BA能在下调抑肌基因mstnb的同时,显著上调ampkα2和sirt1基因的mRNA表达量。Ca^(2+)依赖的信号通路的关键基因camk表达量也随饲料中脂肪酸碳链长度的增加而显著提升。研究表明,饲料添加不同碳链长度脂肪酸可以通过AMPK和Ca^(2+)依赖的信号通路实现对团头鲂肌纤维发育及肉质的有效提升。本研究为营养素调控团头鲂鱼肉品质提供了基础数据和理论依据,也为鱼类肌肉品质的营养强化提供了全新模式。
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关键词
团头鲂
脂肪酸
碳链长度
肌纤维发育
肉质
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职称材料
低聚木糖对乳鸽生长和免疫性能的影响
被引量:
3
2
作者
汪茫茫
潘在续
+5 位作者
陈弈合
李星泽
史凯
于敏莉
李东锋
杜文兴
《畜牧与兽医》
北大核心
2019年第11期33-38,共6页
在保姆鸽日粮中添加不同浓度的低聚木糖(XOS),观察低聚木糖对乳鸽生长和免疫功能的影响,寻找作用于乳鸽生长及免疫调节的最适低聚木糖添加量。结果显示:添加低聚木糖能显著提高1-14日龄乳鸽日增重、降低乳鸽死亡率(P<0.05);显著改善1...
在保姆鸽日粮中添加不同浓度的低聚木糖(XOS),观察低聚木糖对乳鸽生长和免疫功能的影响,寻找作用于乳鸽生长及免疫调节的最适低聚木糖添加量。结果显示:添加低聚木糖能显著提高1-14日龄乳鸽日增重、降低乳鸽死亡率(P<0.05);显著改善15-28日龄乳鸽免疫器官指数(P<0.05);在乳鸽1-14日龄,当保姆鸽日粮中添加100 mg/kg和150 mg/kg低聚木糖时,乳鸽血液中血清总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著高于对照组(P<0.05);在乳鸽15-28日龄,试验各组IgG含量均显著高于对照组(P<0.05),添加150 mg/kg组IL-2含量显著高于对照组(P<0.05),添加100 mg/kg组、150 mg/kg组和250 mg/kg组IgM含量显著高于对照组(P<0.05),添加100 mg/kg组、150 mg/kg组和200 mg/kg组IgA含量显著高于对照组(P<0.05)。结果表明:在保姆鸽日粮中添加浓度为150 mg/kg的低聚木糖时,对乳鸽的生长和免疫功能的增强有显著的促进作用。
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关键词
低聚木糖
乳鸽
生长性能
免疫功能
原文传递
题名
饲料脂肪酸碳链长度对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响
1
作者
王曦
肖康
刘文斌
戴永军
郭慧星
汪茫茫
李向飞
张定东
蒋广震
机构
南京农业大学动物科技学院
出处
《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第12期93-108,共16页
基金
国家自然科学基金(32273146)
江苏省农业科技自主创新资金[CX(21)3161]
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-45-12)。
文摘
饲料脂肪不仅影响养殖鱼类的生长与健康状况,还会通过调控肌纤维特性影响肉质。为探究不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响,实验选取108尾初始平均体重为(77.89±0.81)g的健康团头鲂,随机分为4组,每组3重复,分别饲喂基础饲料(对照组)以及替代1.5%豆油的丁酸(BA)、辛酸(OA)、棕榈酸(PA)组饲料8周。结果显示,与对照组相比,饲料添加不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长无显著影响,然而可显著提升肌肉黏附性,增加肌纤维数量、较小直径(<20μm)肌纤维比例及肌节长度。在基因表达方面,OA显著增加了肌源性因子myf5基因mRNA表达量。BA能在下调抑肌基因mstnb的同时,显著上调ampkα2和sirt1基因的mRNA表达量。Ca^(2+)依赖的信号通路的关键基因camk表达量也随饲料中脂肪酸碳链长度的增加而显著提升。研究表明,饲料添加不同碳链长度脂肪酸可以通过AMPK和Ca^(2+)依赖的信号通路实现对团头鲂肌纤维发育及肉质的有效提升。本研究为营养素调控团头鲂鱼肉品质提供了基础数据和理论依据,也为鱼类肌肉品质的营养强化提供了全新模式。
关键词
团头鲂
脂肪酸
碳链长度
肌纤维发育
肉质
Keywords
Megalobrama amblycephala
fatty acid
carbon-chain length
muscle fiber development
meat quality
分类号
S963.72 [农业科学—水产养殖]
下载PDF
职称材料
题名
低聚木糖对乳鸽生长和免疫性能的影响
被引量:
3
2
作者
汪茫茫
潘在续
陈弈合
李星泽
史凯
于敏莉
李东锋
杜文兴
机构
南京农业大学动物科技学院
出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2019年第11期33-38,共6页
基金
南京农业大学国家级大学生创新创业项目(86517135)
文摘
在保姆鸽日粮中添加不同浓度的低聚木糖(XOS),观察低聚木糖对乳鸽生长和免疫功能的影响,寻找作用于乳鸽生长及免疫调节的最适低聚木糖添加量。结果显示:添加低聚木糖能显著提高1-14日龄乳鸽日增重、降低乳鸽死亡率(P<0.05);显著改善15-28日龄乳鸽免疫器官指数(P<0.05);在乳鸽1-14日龄,当保姆鸽日粮中添加100 mg/kg和150 mg/kg低聚木糖时,乳鸽血液中血清总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著高于对照组(P<0.05);在乳鸽15-28日龄,试验各组IgG含量均显著高于对照组(P<0.05),添加150 mg/kg组IL-2含量显著高于对照组(P<0.05),添加100 mg/kg组、150 mg/kg组和250 mg/kg组IgM含量显著高于对照组(P<0.05),添加100 mg/kg组、150 mg/kg组和200 mg/kg组IgA含量显著高于对照组(P<0.05)。结果表明:在保姆鸽日粮中添加浓度为150 mg/kg的低聚木糖时,对乳鸽的生长和免疫功能的增强有显著的促进作用。
关键词
低聚木糖
乳鸽
生长性能
免疫功能
Keywords
xylo-oligosaccharide
squabs
growth performance
immune function
分类号
S836 [农业科学—畜牧学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
饲料脂肪酸碳链长度对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响
王曦
肖康
刘文斌
戴永军
郭慧星
汪茫茫
李向飞
张定东
蒋广震
《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
下载PDF
职称材料
2
低聚木糖对乳鸽生长和免疫性能的影响
汪茫茫
潘在续
陈弈合
李星泽
史凯
于敏莉
李东锋
杜文兴
《畜牧与兽医》
北大核心
2019
3
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