旅游专业课程思政的“一体两翼”教学模式研究

地方文化影响着一方人的思维方式和言谈举止。中职旅游服务与管理专业毕业生既是地方文化的传播者,也是受地方文化影响的人,他们的对口就业依赖于地方文化的兴盛,其生存与地方文化息息相关。因此,针对中职旅游专业课程思政建设中存在的地方文化融入不足等问题,提出"一体两翼"教学模式,即以"立足地方资源"为"一体",以"专业课教师和公共课教师协同开展课程思政、课外活动"为"两翼",主要包括提高公共课教师对于旅游专业教学的参与度、加强旅游专业学生实习实训的管理、促进旅游专业教学与湖南省地方资源的融合,从而达到立德树人的目的。

旅游专业学生职业核心能力培养的课程改革研究

目前,旅游专业的学生毕业后存在难以适应企业工作岗位的问题。美国工程院《2020的工程师:新世纪工程的愿景》中提出了未来的工程师应具备的关键能力,因此,可充分借鉴这些能力与要求,培养旅游专业学生的职业核心能力,以使学生更好地适应工作岗位。旅游专业学生的职业核心能力包含七方面的内容,即分析能力、实践能力、创造力、交流能力、适应能力、领导能力与终身学习能力。而旅游专业学生职业核心能力培养的课程则需从课程目标、课程内容、课程实施、课程评价等四个方面进行改革,构建"知行一体"的旅游专业课程模式,提高学生的职业核心能力。