发达国家畜禽产品安全性评定准则与方法(下)

1.3卫生注册要求越来越严格 各国特别是发达国家的政府,除了加强对畜禽产品的安全卫生项目中疫病、残留、品质等实施抽检外,同时又要求对出口国的企业进行审核注册,由出口国的主管部门向其推荐出口肉类的企业名单,经进口国主管部门检查、审核、批准后,方可对其出口畜禽产品.

发达国家畜禽产品安全性评定准则与方法(上)

畜禽产品的安全性问题已成为当今国际社会关注的焦点。为此,一些国家纷纷出台各种技术法规、标准和合格评定程序,利用技术性贸易措施限制国外产品进入本国市场,从而达到保护国内市场之目的。其中,本文有关日本、韩国、欧美的畜禽产品质量安全管理体系,很值得我国借鉴。

大肠杆菌的药敏试验

2012年10月11日，常州市武进区某养猪户带病死猪来兽医站就诊，据畜主介绍，家里饲养的3月龄左右的猪有27头，体重30～45kg，20d前曾给该猪群免疫过猪瘟疫苗，10月9日突然发病。病猪精神沉郁，食欲废绝，体温38.5℃～39.5℃，眼睑水肿下垂，下颌以及颈部水肿，眼结膜充血，步态不稳，不久出现共济失调，盲目行走或转圈，叫声嘶哑，心跳疾速，呼吸快而浅，后期倒地不起。到目前为止，发病猪已有4头，刚死亡2头，且为猪群中体格较大者。在就诊之前，畜主已经给发病猪使用过土霉素、血虫灵等药物，但均未见效。养猪户带1头刚病死的仔猪求诊。笔者等对病原进行分离、鉴定，并对分离出的细菌进行药物敏感试验，筛选敏感的抗菌素，指导临床用药。

仔猪水肿病的诊断

1发病情况及临床症状 2012年10月11日，常州市武进区某养猪户带病死猪到兽医站求诊。据畜主介绍，家里饲养3月龄左右的猪共27头，体重30～45 kg，20 d前曾给该猪群免疫过猪瘟疫苗，10月9日突然发病，病猪精神沉郁，食欲废绝，体温38.5℃～39.5℃，眼睑水肿下垂，下颌以及颈部水肿，眼结膜充血，步态不稳，不久出现共济失调，盲目行走或转圈，叫声嘶哑，心跳疾速，呼吸快而浅，后期倒地不起。到求诊时，已经发现病猪4头，刚刚死亡2头，均为猪群中体格较大者。就诊之前，畜主已经给发病猪使用过土霉素、血虫灵等药物，但均未见效，作者将其中1头病死的仔猪带来求诊。