基于项目学习的跨学科主题教学设计——以“研究泡菜生产过程中的两种食品防腐剂”为例

“研究泡菜生产过程中的两种食品防腐剂”的教学设计源于北京市密云区第二中学的校本课程需求,旨在培养高中生跨学科问题的解决能力。《普通高中化学课程标准》(2017年版2020年修订)(以下简称《化学课程标准》)提出:“在化学教学中,教师还应重视跨学科内容主题的选择和组织,加强化学与物理学、生物学、地理学、材料科学和环境科学等学科的联系。综合运用化学和其他学科的知识分析解决有关问题,发展学生的科学素养。”

基于项目学习的跨学科综合实验设计--以“实验室模拟制备84消毒液”为例

基于氯及其化合物主题的校本课程开发需求,设计了“实验室模拟制备84消毒液”综合实验。学生通过项目导引和前期调查进入项目情境之中,对核心任务进行拆解,小组合作完成项目,经历认识84消毒液、探究NaClO的制备原理、设计合理的实验装置等七个主要流程。项目流程中既有化学学科的物质制备与分析实验,又融合了生物学科的细菌培养实验,体现出跨学科教学的特点,在解决实际问题的过程中培养学生的核心素养。