加工型功能早籼稻新品种“浙辐201”的选育与特性

浙辐201是新品系201干种子经60Coγ射线辐射培育而成的高抗性淀粉含量的早籼稻新品种,具有直链淀粉含量高、胶稠度软和抗性淀粉含量高的特点,适合加工专用和功能食品开发,适宜在浙江、江西、安徽、湖南等省作早中熟早籼稻栽培。

杭白菊生物活性成分及药理研究进展

杭白菊含有黄酮类化合物、挥发油、绿原酸、维生素、氨基酸等多种生物活性物质,这些生物活性物质具有抗氧化、保护心血管、降血脂、降血糖、抗菌等功能,因而近年来引起了人们对其生物活性物质、药理作用等方面的广泛研究。本文对杭白菊的研究进展进行了综述,并对其应用开发前景进行了展望。

杭白菊辐照杀菌效果及对功能成分的影响

研究了用^（60）Co γ射线辐照杭白菌杀菌效果及对功能成份的影响。结果表明，杀菌效果随着辐照剂量的增加而显著增加，绿原酸、总黄酮、总酚和维生素C含量随辐照剂量的增加而下降，辐照对水溶性糖、还原糖和游离氨基酸含量无明显影响。根据杀菌效果和功能成分因素综合考虑，认为杭白菊的辐照杀菌有效剂量为3～5kGy。

松花粉辐射灭菌效应的研究

利用６０Ｃｏγ射线对松花粉进行辐照消毒灭菌，取代传统的化学灭菌和高压灭菌方法，研究不同辐照剂量对松花粉的灭菌效应及贮藏效果，在实验贮藏期间定期检测样品的细菌和霉菌总数．同时还对蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分进行了分析，根据实验数据得出，一定的辐照灭菌剂量对营养成分基本上没有影响。

我国农业生物技术及其产业化的现状与发展对策

本文概述了近年来我国农业生物技术及其产业化方面所取得的主要成果，分析了目前存在的主要问题，并提出了进一步加快我国农业生物技术发展及提高产业化水平的有关对策。

21世纪我国农业科技的发展趋势与对策

论述了农业科技对我国农业发展的突出贡献以及农业科技所面临的严峻形势与挑战 ;指出了农业科技的结构和方向必须进行调整 ;并借鉴发达国家农业发展的经验 ,结合我国国情 。

蝴蝶兰规模化栽培的温室管理技术

蝴蝶兰又称“蝶兰”，其花形美丽别致，花色艳丽色泽丰富，开花朝长，气质高雅，拥有“洋兰皇后”之美称，深受世界各国人民的喜爱，作为重要的高档礼品和办公花卉享誉东南亚和欧美。笔者所在研究组对该套技求进行了系统性总结，给出了蝴蝶兰各生长发育阶段适宜的温室环境调控参数，以供相关单位参考。

水稻转化系统研究及应用进展

综述了水稻遗传转化体系研究 ,包括外植体的选择、报告基因和选择标记基因的选用、选用的启动子和基因转移方法。重点介绍了水稻转化系统应用进展 ,包括基因瞬时表达研究、基因表达调控研究、分析基因功能和构建基因标签、导入有益的农艺性状基因

现代高校科研管理理念的探析

教学、科研、管理是当代高校三大基本职能 ,如何发挥高校科研职能 ,本文对高校科研管理中应确立的“可持续发展”、“以人为本”、“激励”、“创新”

藕粉辐照杀菌技术的研究

利用60 Co- γ射线对藕粉进行杀菌技术研究 ,确定了辐照杀菌适宜剂量为 6 k Gy.经测定分析 ,γ射线能有效地杀灭产品中的微生物 ,且对品质无显著影响 。

低温胁迫对铁皮石斛抗坏血酸过氧化物酶活性及丙二醛和脯氨酸含量的影响

为研究不同铁皮石斛(Dendrobium candidum)品种在低温胁迫及恢复生长过程中的生理反应,探讨耐寒性指标,了解新品系的耐寒性强弱,将‘ZD-1’、‘ZD-2’、‘ZD-3’3个新品系进行低温(5、0和-2℃)处理6、12和18h及恢复生长处理后,分别测定其抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)活性、丙二醛(malondialdehyde,MDA)及脯氨酸含量。结果表明:APX活性、MDA和脯氨酸含量均随处理温度的降低和时间的延长而上升;经0℃处理、恢复生长10d后,‘ZD-3’恢复正常生长;‘ZD-2’除0℃/18h外其他各处理均恢复正常生长;‘ZD-1’则在短期内难以恢复到正常水平。试验还表明:APX活性对温度变化敏感,可作为鉴定铁皮石斛耐寒性的指标;MDA和脯氨酸含量也表现出一定的规律性,可作为铁皮石斛耐寒性鉴定的辅助指标。3个品种的耐寒性强弱为:ZD-3>ZD-2>ZD-1。

外源硒对低温胁迫下铁皮石斛幼苗的缓解效应及其抗氧化生理特征变化

以3个不同品系的铁皮石斛幼苗为材料,分别于叶面喷施不同浓度的亚硒酸钠溶液处理,并结合人工控温生长条件下的低温胁迫试验,探讨外源硒对铁皮石斛幼苗耐冷性和恢复生长能力的影响作用及其与有关抗氧化生理指标间的关系。结果表明:(1)耐冷性表现较强的品系其幼苗在低温胁迫下的叶绿素、MDA及脯氨酸含量变化幅度相对小于耐冷性较弱的品系。(2)适量浓度(0.05～0.10mg.L-1)外源硒处理对低温胁迫下铁皮石斛幼苗叶绿素降解具有缓解效应,可降低MDA含量,增加脯氨酸含量,同时显著提高GSH-AsA循环活性,从而提高铁皮石斛幼苗的耐冷性,但过高浓度的外源硒处理(>0.20mg.L-1)则效果相反。(3)低温胁迫解除后,0.10mg.L-1的外源硒处理能引起铁皮石斛‘ZD-1’幼苗中AsA含量显著下降并促进其GSH合成积累,有效提升铁皮石斛幼苗在恢复生长期的综合抗氧化防御能力。

水稻低淀粉粘滞性突变体的获得与特性分析

利用 30 0 Gy6 0 Co-γ射线辐照早籼稻品系 W8- 1干种子 ,诱发产生了低淀粉粘滞性突变体 lsv- 1。对其淀粉特性分析表明 ,突变体的表观直链淀粉含量、胶稠度和碱消值与原亲本相仿 ,但最高粘度、冷胶粘度、崩解值和消减值明显小于原亲本 ,达最高粘度时间更短 ,开始糊化温度更高。

辐照对板栗胚芽细胞结构的影响

本研究试图通过电子显微镜观察γ辐射对板栗胚芽细胞的损伤程度 ,结果发现辐照对胚芽中淀粉影响较为明显 ,0 5kGy以下处理时对胚芽淀粉无明显影响 ,1kGy处理淀粉粒边缘开始部分糊化 ,6kGy以上剂量辐照糊化较为明显。与此相对应 ,板栗种子淀粉的粘度也随辐照剂量的增加而逐渐下降。

辐照预处理对苹果脱水特性的影响

采用6 0 Coγ射线辐照处理苹果 ,研究了苹果细胞结构变化对其脱水速率的影响 ,以及不同辐照剂量对苹果的脱水速率的影响和不同热风干燥温度时的脱水特性[1] 。结果表明 :苹果组织结构和液胞膜的损伤程度随剂量的增加而加剧 ,脱水速率与辐照剂量呈正相关 ;辐照剂量与热风干燥温度呈负相关 ,确定了适宜的预处理剂量、干燥温度和切片厚度。

马铃薯叶龄和叶面积系数变化的动态模拟研究

根据5年不同方式的保护地和露地栽培田间试验,利用Oringin和SAS软件结合马铃薯生长的生物学原理,建立了马铃薯叶龄和叶面积系数变化的动态模拟模型,该方法简便,机理明确,模拟结果重演性强。本文还探讨了应用同位素示踪技术进一步发展作物群体发育的动态模拟,推进数字农业技术的途径。

研究型大学农业生物科学实验基地建设机制的研究

简要分析了在当代农业与生命科学发展趋势的基础上浙江大学实验农场的建设，探讨了研究型大学农业生物科学大型教学与科研实验基地（平台）的建设特点，根据浙江大学对研究型大学高层次人才培养的需求，研究和探讨了农业生物科学教学与科研实验基地建设的途径和机制。

食用明胶辐照杀菌工艺研究

研究了食用明胶辐照杀菌工艺、剂量均匀性、堆码高度以及粘度与剂量的关系。结果表明 ,剂量均匀性与堆码高度和产品转向有着密切关系。粘度与剂量呈负相关 ,杀菌效果与剂量呈正相关 ,堆码高度H与源心离货物堆码位置的距离R应符合H =R的规律 ,提出了适宜杀菌剂量为 3- 5kGy。

松花粉辐射灭菌及贮藏效果的研究

利用60Coγ射线对松花粉进行辐照消毒灭菌，6kGy辐照剂量对松花粉的杀菌杀死90％，室温下贮藏二年后，对蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分进行分析表明，6～12kGy辐照灭菌剂量对松花粉营养成分基本上没有影响。