期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
高速剪切辅助碱提取甘蔗渣纤维素及其理化分析
1
作者 孙帅豪 安凤平 +2 位作者 沈凡樱 张建红 宋洪波 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2024年第3期45-51,67,共8页
针对传统碱法提取纤维素效率低的问题,以甘蔗渣为原料,采用响应面法优化高速剪切辅助碱提取纤维素工艺,将高速剪切辅助碱提取的甘蔗渣纤维素和传统碱提取法提取的化学纯纤维素的理化性质作比较。结果表明,在转速为5600 r/min,提取时间为... 针对传统碱法提取纤维素效率低的问题,以甘蔗渣为原料,采用响应面法优化高速剪切辅助碱提取纤维素工艺,将高速剪切辅助碱提取的甘蔗渣纤维素和传统碱提取法提取的化学纯纤维素的理化性质作比较。结果表明,在转速为5600 r/min,提取时间为16 min,NaOH质量浓度为4.5%的条件下,获得S-CPC的α-纤维素含量为(93.05±0.21)%,稍大于CPC的(91.23±0.01)%,得率为(26.14±0.42)%;提取时间缩短56%。SEM分析表明,S-CPC和CPC的表面布满纤维束,前者更为松散;FT-IR光谱及X-射线分析表明,S-CPC与CPC均为纤维素I型结构;结晶度较高,分别为82.6%和83.0%。研究为高效制备高含量甘蔗纤维素提供参考。 展开更多
关键词 甘蔗渣 纤维素 高速剪切 理化分析
下载PDF
葡萄籽油的添加对山核桃油抗氧化能力改善的研究 被引量:3
2
作者 石磊 沈凡樱 +1 位作者 贾有青 代岚 《粮食与食品工业》 2021年第2期17-21,24,共6页
以山核桃油为主体,通过抗氧化剂BHT、V_(E)、V_(C)及葡萄籽油的,对山核桃油的氧化稳定性进行研究。研究表明:当葡萄籽油的添加量为6%时,油脂的OSI值最大,相比较0.02%V_(C)、0.02%V_(E)及0.02%BHT的抗氧化剂添加对山核桃油抗氧化性影响要... 以山核桃油为主体,通过抗氧化剂BHT、V_(E)、V_(C)及葡萄籽油的,对山核桃油的氧化稳定性进行研究。研究表明:当葡萄籽油的添加量为6%时,油脂的OSI值最大,相比较0.02%V_(C)、0.02%V_(E)及0.02%BHT的抗氧化剂添加对山核桃油抗氧化性影响要大,因此,葡萄籽油可以作为一种新型的天然抗氧化剂,对延长山核桃的货架保质期有显著的的作用。 展开更多
关键词 山核桃油 抗氧化剂 货架保质期 氧化稳定性指数 扫描电镜
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部