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纳米甲壳素稳定蜂蜡油凝胶Pickering乳液的性能研究
被引量:
1
1
作者
沈嘉骏
宦静静
+1 位作者
王碧佳
隋晓锋
《日用化学工业》
CAS
北大核心
2022年第8期844-850,共7页
用盐酸蒸汽处理甲壳素原料来制备纳米甲壳素,其形貌为棒状结构且平均直径约为50~60 nm、具有较高的长径比。以蜂蜡和玉米油制成的油凝胶作为油相,用纳米甲壳素作为Pickering乳液稳定剂,制得O/W型油凝胶Pickering乳液。用光学显微镜、荧...
用盐酸蒸汽处理甲壳素原料来制备纳米甲壳素,其形貌为棒状结构且平均直径约为50~60 nm、具有较高的长径比。以蜂蜡和玉米油制成的油凝胶作为油相,用纳米甲壳素作为Pickering乳液稳定剂,制得O/W型油凝胶Pickering乳液。用光学显微镜、荧光显微镜、动态光散射粒度仪、流变仪对乳液进行表征。偏振光显微镜图片中的双折射现象表明蜂蜡油凝胶被包裹在油滴中。荧光显微镜的结果显示纳米甲壳素在油/水界面的吸附能力很强,在纳米甲壳素质量分数仅为0.2%时,即可乳化含有10%(质量分数)蜂蜡的油相得到稳定的油凝胶Pickering乳液(油/水质量比为1∶9),且干燥除水后能够维持原貌。油凝胶以及其乳液的流变行为表明纳米甲壳素在油/水界面具有较好的机械阻隔作用,且油凝胶可以在剪切作用下被释放。
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关键词
Pickering乳液
纳米甲壳素
盐酸蒸汽
蜂蜡油凝胶
下载PDF
职称材料
题名
纳米甲壳素稳定蜂蜡油凝胶Pickering乳液的性能研究
被引量:
1
1
作者
沈嘉骏
宦静静
王碧佳
隋晓锋
机构
东华大学化学化工与生物工程学院生态纺织教育部重点实验室
芬美意香料(中国)有限公司
出处
《日用化学工业》
CAS
北大核心
2022年第8期844-850,共7页
文摘
用盐酸蒸汽处理甲壳素原料来制备纳米甲壳素,其形貌为棒状结构且平均直径约为50~60 nm、具有较高的长径比。以蜂蜡和玉米油制成的油凝胶作为油相,用纳米甲壳素作为Pickering乳液稳定剂,制得O/W型油凝胶Pickering乳液。用光学显微镜、荧光显微镜、动态光散射粒度仪、流变仪对乳液进行表征。偏振光显微镜图片中的双折射现象表明蜂蜡油凝胶被包裹在油滴中。荧光显微镜的结果显示纳米甲壳素在油/水界面的吸附能力很强,在纳米甲壳素质量分数仅为0.2%时,即可乳化含有10%(质量分数)蜂蜡的油相得到稳定的油凝胶Pickering乳液(油/水质量比为1∶9),且干燥除水后能够维持原貌。油凝胶以及其乳液的流变行为表明纳米甲壳素在油/水界面具有较好的机械阻隔作用,且油凝胶可以在剪切作用下被释放。
关键词
Pickering乳液
纳米甲壳素
盐酸蒸汽
蜂蜡油凝胶
Keywords
Pickering emulsion
nano-chitin
HCl vapor
beeswax oleogel
分类号
TQ658 [化学工程—精细化工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
纳米甲壳素稳定蜂蜡油凝胶Pickering乳液的性能研究
沈嘉骏
宦静静
王碧佳
隋晓锋
《日用化学工业》
CAS
北大核心
2022
1
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