新型水产品批发市场建设研究——以上海东方国际水产中心为例

目前水产品批发市场在我国水产品供应链中占据越来越重要的地位。然而市场内存在的诸多问题阻碍了其现代化建设和未来发展。本文将以上海东方国际水产中心为个例,分析研究现有水产批发市场现状。基于现有问题,研究并提出一种更合理的水产批发市场运营管理体系。

新型水产品批发市场建设研究

目前水产品批发市场在我国水产品供应链中占据越来越重要的地位。然而市场内存在的诸多问题阻碍了其现代化建设和未来发展。本文将以上海东方国际水产中心为个例,分析研究现有水产批发市场现状。基于现有问题,研究并提出一种更合理的水产批发市场运营管理体系。

新型水产品批发市场建设研究——以上海东方国际水产中心为例

近年来随着我国城乡居民生活水平的逐渐上升,相较于猪、鸡等肉类产品,水产品因其具有高蛋白、富含不饱和脂肪酸的特性而越来越受到人们的推崇。2009年我国水产品消费总量达到2847.24万吨。社区农贸市场的普及化,超级市场生鲜食品经营的成熟化,生鲜电商产业的热门化,水产品供应链也在蓬勃发展。

新型水产品批发市场建设研究——以上海东方国际水产中心为例

由于我国水产品生产的分散性．爿产品供应链的组织化程度与专业化程后仍都很低，在整个水产品流通环节中歹当重要角色的水产批发市场的情况虽毛多年的发展中取得了一定的进步，但旬存在许多问题。为了提升水产品的质童安全，减少水产品流通环节，加速水产占供应链现代化建设，水产品批发市场半不得不迎来新的变革与发展。