白酒中风味成分的检测分析技术研究进展

白酒历史悠久,是中国的国酒。白酒中的风味成分虽然含量较低,但其类别、组成及比例对产品口感、风味及香气极为重要。近年来,对风味成分的研究已成为白酒领域的热点,本文综述了白酒风味成分检测分析方面的研究进展,介绍了风味成分检测前处理技术与分析方法,总结了各大香型白酒中的风味挖掘及分析的最新成果,探讨了研究中存在的局限与不足,并展望了未来技术发展的方向和趋势。

培养农村小学生习作兴趣的策略

小学生怕习作是有原因的,尤其是农村小学生,他们在学习把口头语言表达转变为书面语言表达的过程中,获得有效资源的支持很少,无话可说、无事可写、无从写起等都严重影响他们的习作兴趣。因此,教师在习作教学中,需要从学生怕习作的源头上寻找破解的方法,采用多种方法培养学生的习作兴趣,让他们产生表达的欲望,实现从怕写到想写、乐写的转变。

浓香型白酒窖泥质量评价研究进展

综述了浓香型白酒窖泥质量评价的研究进展。首先介绍了窖泥的重要性及其在酿酒过程中的作用,然后总结了现有窖泥质量标准的特点和不足,阐述了近年来关于窖泥质量评价标准的研究成果,包括微生物群落结构、代谢产物、环境因素等方面的影响,最后讨论了窖泥质量评估指标的选取原则和评估方法,并指出了当前存在的不足和未来研究的方向。

接种堆积成熟糟醅对酱香型酒堆积异常堆子的影响

该研究在酱香型酒堆积升温缓慢的堆子中接种堆积成熟糟醅,以未接种堆子为对照,对其堆积时间、入窖糟醅酸度、微生物群落结构、产酒率及基酒风格进行比较。结果表明,与对照相比,接种堆积成熟糟醅,堆积时间由6 d缩短至4 d,将堆子外层糟醅酸度由3.56 mmol/10 g降低至2.09 mmol/10 g,将堆子内层糟醅酸度由3.95 mmol/10 g降低至2.18 mmol/10 g,使糟醅达到入窖酸度标准;堆子外层基本与成熟糟醅的真菌及细菌群落组成一致,真菌主要为毕赤酵母属(Pichia)等,细菌主要为醋酸菌属(Acetobacter)等;接种堆积成熟糟醅的基酒的产酒率提高了2.58倍,基酒风格更加复合,入口酸度适中,酒体较细腻。

基于统计模型的高考志愿填报决策分析

文章基于传统志愿和平行志愿录取机制,依据考生填报志愿的真实偏好和考生分数名次号,分别建立了传统志愿填报概率模型和平行志愿填报概率模型,考生在信息不完全掌握的情况下,计算出被高等学校录取的概率,提高考生志愿填报的有效性和高考录取的可能性。与传统志愿填报模式相比,平行志愿模式增加了被投档的机会和录取几率、提高了考生报考志愿的满意度。

铜绿假单胞菌降解菲的产物鉴定及代谢过程

研究了1株能快速降解疏水性化合物的铜绿假单胞菌NY3对菲的降解机理。GC-MS分析表明,该菌代谢菲的各个阶段,能够被检测到的主要酸性产物有1-羟基-2-萘甲酸、α-萘酚、邻羟基苯基羰基乙酸、水杨酸、苯甲酸等。铜绿假单胞菌NY3经过一系列氧化代谢将菲转化为1-羟基-2-萘甲酸,进一步反应生成α-萘酚。由菲到1-羟基-2-萘甲酸,未检测到其他产物,说明该阶段产物被继续代谢的速度快,产物含量低不易积累。1-羟基-2-萘甲酸为体系中积累的唯一的主要代谢产物。尽管继续代谢速度慢,但它可以按照α-萘酚、邻羟基苯基羰基乙酸、水杨酸、苯甲酸途径被继续转化。NY3降解菲的代谢产物中未检测到二羟基萘、苯二酚等多羟基化合物,但羟基和羧基处于邻位的化合物,如1-羟基-2-萘甲酸和水杨酸有非常明显积累的趋势,α-萘酚和苯甲酸积累速度次之。

规范化中医康复管理对颅脑损伤患者术后恢复质量的影响

目的探讨规范化中医康复管理在患者颅脑损伤术后康复中的应用效果,分析这种干预方式对患者恢复质量的影响。方法纳入本院2013年6月~2016年6月间收治的颅脑损伤患者112例,随机将其分成观察组、对照组各56例。对照组采用常规康复管理,观察组在对照组基础上采用规范化中医康复管理,两组干预时间均为3个月。观察两组干预前及干预后3个月、6个月的中医证候(偏瘫、语言謇涩、口舌口呙斜、眩晕、头痛、目偏不瞬)积分变化,并利用Fugl-Meyer运动功能量表(FMA)、神经功能缺损评估量表(NHISS)分析两组干预前后不同时段的肢体运动功能以及神经功能缺损情况,通过上门、电话交替随访12个月,每3个月随访1次,记录死亡率。结果两组干预后3、6个月,各项中医证候评分均较干预前降低,且干预后6个月评分低于干预后3个月(P<0.05);观察组干预后6个月的偏瘫、语言謇涩、口舌口呙斜证候积分均低于同时段对照组,(P<0.05);两组干预后3、6个月,FMA运动功能评分高于干预前,且干预后6个月评分高于干预后3个月(P<0.05);观察组干预后6个月的平衡、关节活动度评分较同时段对照组高(P<0.05);两组干预后3、6个月的NHISS评分均较干预前降低,且干预后6个月评分低于干预后3个月(P<0.05);观察组干预后6个月的NHISS评分显著低于同时段对照组(P<0.05);观察组死亡率与对照组比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论规范化中医康复管理能为颅脑损伤患者提供针对性的康复计划,促进患者肢体功能改善,减轻神经功能缺损程度,值得推广应用。

分级诊疗背景下患者社区首诊意愿影响因素实证分析

为解决我国在实行分级诊疗政策中出现的患者分布不合理问题,运用实证调查方法,探讨感知质量、感知体验、感知风险和感知价值与患者社区首诊意愿的关系以及信任的中介作用与价格敏感度在患者分布中的调节作用。研究结果表明,患者感知质量是患者社区首诊的最主要决定因素,并且患者信任对患者社区首诊意愿起到显著正向影响。在此基础上,指出一些社区医院发展策略方面的误区,并提出社区医院应当在强化自己的医疗业务范围前提高诊疗质量,形成良好的“治疗小病和慢性病的口碑”,从而大幅度提高患者的感知质量,有效地增加患者的首诊意愿。

白酒纸质包装材料霉变原因分析及解决措施

对白酒包装材料霉变进行了研究,结果表明,引起纸质包装材料霉变的微生物种类主要是霉菌和细菌;引起霉变的环境因素有温度、水分、氧气及养料等,湿度对包装材料霉变的影响最大,温度次之,储存期的影响最小。白酒包装材料的最佳保存条件为温度15℃、相对湿度75%、储存期为6个月到1年。

谈新形势下独立学院发展之路的选择

教育部《独立学院设置与管理办法》颁布后,摆在独立学院面前三条路,一是往民办大学方向靠拢;二是观望和等待,被动的改变和规范;三是终止办学。根据上述规定要求,当务之急,独立学院要重点加强"合格投资方引入"与"办学条件建设"两项工作,进一步规范办学活动,提高自身办学水平与核心竞争力,采取"独立发展"、"公民合作"、"民营化"三个层次渐进式转型,积极支持有条件的、办得好的独立学院向民办大学转变,成为高质量的一流民办大学。

碱前处理白酒丢糟生物质转化苏云金芽胞杆菌培养基

为了减少环境污染和资源浪费,利用浓香型白酒丢糟作为原料生产还原糖用于培养苏云菌芽胞杆菌（Bt）。采用不同浓度、温度、氢氧化钙和氢氧化钠前处理浓香型白酒丢糟,HPLC测定前处理液还原糖产量,并利用前处理液培养Bt。结果表明,用0.75%Na OH在100℃下处理1 h后,还原糖产量最高（81 g/kg）。而芽胞产量最高的前处理条件为1%Ca（OH）2在50℃下处理1 h,芽胞产量高达4.6×107CFU/m L。利用白酒丢糟前处理液培养Bt,既能有效的减少资源浪费和环境污染,又能实现Bt制剂商业化。

教育评估中介管理机构探索研究

目前,我国教育评估中介机构存在诸多管理弊端,在分析借鉴国外教育评估中介机构的运行模式及特点的基础上,以上海市为例,提出了设置教育评估中介管理机构的必要性,并建议教育评估中介管理机构应隶属于人大教科文卫委员会,定位为行业协会,形成教育部门指导、学校内部自评、社会第三方负责及国际权威评估机构参与的教育评估实践。

中德高等工程教育改革比较研究

本文从高等工程教育与工程师资质制度的关系入手,比较了中德两国在高等工程教育改革过程中的差异,分析了两国在高等工程教育改革中的不同社会环境和具体的一些做法,从中得到两国高等工程教育改革中的一些可以借鉴的方法,特别指出了德国高等工程教育给我们的启发。这对于我们加强"卓越工程师教育"试点工作,实施"卓越工程教育"项目具有十分重要的意义。同时,指出我们实施高等工程教育改革中的体制上的一些障碍以及改革的艰巨性。最后,指出我们应该引入ASIIN等国际认证机构来评价"卓越工程师教育"试点工作和"卓越工程教育"项目实施所取得的成果。

卓越工程师教育中大学生学习能力现状调查与分析

研究借鉴美国学生发展理论和清华大学、复旦大学、北京教育科学研究院、华东师范大学、厦门大学等研究成果,结合卓越工程师教育试点实践,从学生学习性投入、师生互动、同伴互动、学校资源配置等纬度,测量影响学生学习现状的主要因素,分析各因素之间的内在关系,建立符合我国高等教育实际情况的学生评价体系,以便更好地开展卓越工程师教育实践活动,提升学生的工程实践能力、创新能力和国际竞争力。

腹部B超与阴道B超诊断妇产科急腹症的诊断效果分析

目的分析腹部B超与阴道B超诊断妇产科急腹症的诊断效果。方法 2013年1月—2017年1月,方便选择来该院就诊患者为研究对象,单纯采用腹部B超声诊断妇产科急腹症188例,联合诊断145例,单纯阴道超声118例,回顾性分析,对比不同诊断方法的诊断符合率。结果联合诊断异位妊娠、稽留流产、难免流产以及不全流产、子宫粘连、子宫肌瘤的符合率分别为95.12%、100.00%、100.00%、100.00%高于单纯腹部超声26.32%、72.73%、42.85%、67.74%,差异有统计学意义(P<0.05)。联合诊断符合率96.55%(140/145)高于单纯阴道超声82.20%%(97/118)、单纯腹部超声79.26%(149/188),差异有统计学意义(P<0.05)。结论联合单纯腹部超声在部分疾病诊断中能明显提高诊断的效用。

高频B超在乳腺良恶性病变诊断中的临床应用分析

目的分析高频B超在乳腺良恶性病变诊断中的临床应用价值。方法收集本院2014年9月~2017年2月,住院收治的112个乳腺结节患者,进行高频B超声、钼靶检查,对比诊断效用。将超声诊断符合对象纳入符合组,不符合对象纳入对照组,进行病灶直径、复杂病灶分析。结果良性84例、恶性病灶28例。超声、钼靶检查的灵敏度、特异度、阳性预测值、阴性预测值、符合率分别为71.4%、71.4%、45.5%、88.2%、71.4%,64.3%、70.2%、50.0%、82.4%、69.6%,差异无统计学意义。超声诊断符合80例,错误32例,病灶直径分别为(2.4±1.1)cm、(1.4±0.6)cm,差异有统计学意义(P<0.05)。超声检查符合者复杂病灶占20.0%(16/80),对错误则为37.5%(12/32),差异有统计学意义(P<0.05)。结论高频B超进行乳腺良恶性病变定性诊断与乳腺钼靶检查相近,直径较小、复杂病灶是导致超声误漏诊的重要原因。

地方院校硕士研究生综合管理的探究

根据目前研究生综合管理工作,分析了在招生、教学、教务、科研、就业以及思政等六个方面存在的问题。针对研究生管理工作的特点,探讨了研究生教育的管理模式并对研究生综合管理的上述六个方面提出了改进的意见和方法,这对研究生教育管理水平的不断提高具有一定的意义。

从精品课程网站看大学教学的学科德育——以大学物理为例

为了了解学科德育在大学教学中的落实情况,以大学物理教学为例,在全国范围内选取若干个有代表性的"大学物理精品课程网站"进行调查.结果表明:大学物理课程的德育功能已得到广泛认同,在各个学校的教学大纲所设定的课程目标中都有所反映,但是对于大学物理课程的德育功能具体应该表现在哪些方面的认识很不统一,大部分认识不全面,有些甚至仍然停留在上世纪50、60年代的水平;教学大纲的课程目标虽有德育的维度,但在实际教学中并没有充分地落实;在教学评价中几乎没有考虑学科德育因素.

台湾铭传大学教学卓越计划的启示

简要介绍了台湾铭传大学"教学卓越计划"的理念和实践的过程,总结了该教学卓越计划的四个主要方面,从这四个方面分析了台湾铭传大学"教学卓越计划"实施过程的具体内容,提出了对我国"卓越工程师"教育试点工作四个方面的启示。

盆腔积液在妇科急腹症超声诊断中的价值

自1997年12月～2001年5月作者观察了妇科疑难急腹症患者的盆腔积液情况,发现对超声明确诊断有一定的参考价值,报道如下.资料与方法本组126例均为我院病人,年龄21～54岁,平均年龄37.5岁.所有患者首诊时临床均未能确诊,在密切观察病情变化的基础上,选择适当间隔时间超声复诊.采用Aloka SSD1100型超声诊断仪,探头频率3.5MHz.充盈膀胱,常规多切面扫查下腹部,仔细观察并测量子宫、附件及盆腔积液等情况.所有病例均经子宫后穹窿穿刺抽液或/及手术证实.