幽门螺旋菌参与亚硝胺合成的初步研究

N-亚硝基化合物与人类多种器官的肿瘤尤其是消化道肿瘤有密切关系。它的合成可通过两条途径:1.酸性条件下的化学合成;2.在近中性条件下由微生物酶催化的生物合成,其中细菌可能起重要作用。近年来发现幽门螺旋菌(Helicobacterpylori,HP)与慢性胃炎和消化性溃疡有密切关系,但HP是否参与胃内N-亚硝基化合物合成并可能与胃癌的发生有关, 未见报道。本文对HP在近中性条件下是否催化亚硝胺的合成进行初步研究,旨在对HP在胃癌病因中的作用提供依据。

胃液中微生物参与N－亚硝酰胺合成的初步研究

为探讨Ｎ－亚硝酰胺内源性合成途径，利用Ｎ－亚硝酰胺痕量分析法，以Ｎ－甲基－Ｎ－亚硝基脲为代表物，对Ｎ－亚硝酰胺的化学合成和胃内分离培养出的微生物对化学合成的影响进行了研究。结果表明：以甲基脲（０．４２ｍｍｏｌ／Ｌ）和亚硝酸钠（２５ｍｍｏｌ／Ｌ）为前体、在模拟人胃内条件进行Ｎ－甲基－Ｎ－亚硝基脲（ＭＮＵ）合成时，反应体系的ｐＨ值对ＭＮＵ合成有重要影响，ｐＨ≤３时化学合成最多。对从胃癌高发区患者胃内分离培养出的微生物进行催化ＭＮＵ合成能力研究，发现绿脓杆菌在ｐＨ值６～７时具有催化ＭＮＵ合成作用，具有催化活性的成分为存在于活菌体上的热不稳定物质。