保护绍兴名酒声誉之浅见

绍兴名酒是一个整体,它包括"加饭"、"状元红"、"善酿"、"香雪"和花雕包装加饭坛酒。绍兴名酒以其悦目赏心的琥珀美色、诱人食欲的馥郁芳香和醇厚甘鲜的无穷回味,曾多次荣获国际、国内金奖,被誉为"东方名酒之冠",名扬四海。去年底,我国进行礼宾改革,用发酵、低度、营养型的"

黄酒 不缺好酒缺意识：黄酒加油——试论黄酒在新世纪的发展策略

啤酒、葡萄酒、黄酒同为世界三大古酒。古酒之一啤酒，产量上亿吨，世上无人不知无人不晓，可以说凡有人生活的地方都有啤酒；古酒之二葡萄酒，产量超过3000万吨。世界各国差不多都有葡萄酒，不了解葡萄酒的人很难寻觅；相比之下，古酒之三的黄酒显得实在太小了，产量仅140万吨，只中国独有，别说在世界上，就是在中华大地的广大西北、西南和东北地区也难觅黄酒踪迹。