舌尖上的安全与食品添加剂

食品安全问题关系国计民生,近年来食品添加剂安全事件频发,使得人们对于食品添加剂产生恐慌和抵触情绪。从食品添加剂的概念、用途、类型以及危害等方面对其展开介绍,着重介绍了防腐剂、着色剂、甜味剂和抗氧化剂4种最为常见的食品添加剂。并结合目前一些典型食品安全事件,深入剖析食品添加剂在使用过程中所存在的问题,并提出相应解决方案,从而确保食品安全。

缓冲作用的理解及其拓展学习

缓冲作用产生的本质在于平衡移动,这一本质不仅可以揭示缓冲作用普遍存在于各种平衡体系中,并适用于各种平衡参与因素,还能进一步凸显平衡的存在是体系稳定的本源之一,能突破缓冲作用在认识上的各种局限,使其应用得到最大程度的拓展和优化,本文以期通过揭示缓冲作用的本质,引导学生从缓冲作用的角度去理解化学化工现象及其原理。

桥连结构对聚合物微球负载型TEMPO稳定性及催化氧化性能的影响

将2,2,6,6-四甲基哌啶氮氧自由基(TEMPO)通过醚键(-O-)和烷基咪唑(-(CH_2)n-im-)负载于交联聚苯乙烯微球上,分别制得PS-O-TEMPO、PS-im-C_4-TEMPO、PS-im-C_6-TEMPO和PS-im-C_(10)-TEMPO四种催化剂。采用傅立叶变换红外光谱仪(FT-IR)、元素分析仪(EA)、热重分析仪(TG)和激光粒度仪分别对催化剂的化学结构、热稳定性和溶液中的溶胀性能进行了表征。结果表明:与醚键负载相比,离子液体桥连可以使催化剂获得更高的TEMPO负载量;PS-im-C_6-TEMPO具有较高的热稳定性和较好的亲疏水性。将PS-im-C_6-TEMPO应用于序批式和固定床反应器中催化氧化苯甲醇,表现出较好的催化效果和稳定性。

中国氢燃料电池汽车产业研究现状及展望

氢燃料电池汽车作为一种新能源汽车,其零污染,零排放的特性,被寄予实现“碳达峰”“碳中和”的重要工具。然而,受诸多因素影响,国内氢燃料电池汽车产业发展仍面临严峻的挑战。本文尝试对我国氢燃料电池汽车产业发展的一些最新资料进行综述,对我国氢燃料电池汽车产业研究现状、存在的风险与机会和产业前景等进行简要分析,为其进一步的发展提供参考。