牛奶中抗生素残留检测技术进展

抗生素的应用极大促进了畜牧业的发展,但同时也造成了抗生素残留问题,特别是乳制品的抗生素残留。抗生素的残留不仅影响乳的品质,而且对人类造成极大的危害,如人体产生过敏反应,肠道菌群失调。因此加强抗生素的监测显得尤为重要。本文就此综述了牛奶抗生素残留的来源、危害、现状及其残留检测方法的进展。

奶牛隐性乳房炎发病率调查及病原菌的分离鉴定

本试验调查了广东省大型奶牛场隐性乳房炎的发病率情况,并采集相关乳房炎样品进行细菌分离鉴定,确定广东省大型奶牛场奶牛乳房炎的种类。1材料与方法1.1奶牛隐性乳房炎发病率的调查方法1.1.1加州乳房炎检测法（CMT）诊断液的配制诊断液由十二烷基硫酸钠40g、苛性钠15g和溴钾酚紫0.1g溶于蒸馏水中定容到1 000mL配制而成。

恩诺沙星和丁胺卡那联合用药后在牛奶中的残留检测方法探讨

根据药敏试验和临床治疗效果，复合恩诺沙星＋丁胺卡那制剂可作为奶牛治疗的首选药物。本文采用高效液相色谱法和微生物检测法检测恩诺沙星和丁胺卡那联合用药后牛奶中的残留，建立可广泛应用于奶牛场的检测方法。

牛奶中抗生素残留检测技术进展

牛奶中残留抗生素会造成过敏反应、产生耐药性菌株、造成人体肠道内的菌群失调等危害,以及影响奶制品品质,如果用含抗生素的原料奶生产酸奶或奶酪等,则残留的抗生素将会抑制细菌的发酵,降低产量和质量,给生产者造成经济损失。

添加复合酶制剂对肉鸡豆粕养分利用率的影响

采用强饲法测定豆粕在添加一种复合酶制剂前后的表观代谢能、真代谢能、氮较正表观代谢能、氮较正真代谢能、氮真代谢率、干物质表观消化率和干物质真消化率,以评估此复合酶制剂对鸡利用豆粕养分的影响。64只体重(2200±100)g的青年粤黄公鸡,随机分成4个处理组(每组4个重复,每重复4只鸡);在48 h的饥饿排空期后,其中3组分别强饲无氮料、豆粕和添加酶的豆粕料(酶添加剂量为180 mg/kg)(50 g/只),另1组继续饥饿;分别收集各重复组的排泄物,经烘干粉碎备用于成分分析。试验结果表明:豆粕在添加酶后的表观代谢能、真代谢能、氮校正表观代谢能、氮校正真代谢能、氮真代谢率、干物质表观消化率和真消化率分别较纯豆粕的提高了3.60%、3.17%、1.61%、1.63%、27.18%、7.97%和5.89%。复合酶制剂能显著地提高鸡对豆粕养分的利用率。

添加复合酶制剂对肉鸡利用玉米养分的影响

采用强饲法测定玉米在添加一种复合酶制剂前后的表观代谢能、真代谢能、氮校正表观代谢能、氮校正真代谢能、氮真代谢率、干物质表观消化率和干物质真消化率,以评估复合酶制剂对鸡利用玉米养分的影响。64只体质量为(2.2±0.1)kg的青年粤黄公鸡,随机分成4个处理组(每组4个重复,每重复4只鸡);在48 h的饥饿排空期后,其中3组分别强饲无氮料、玉米和添加酶的玉米料(酶添加剂量为180 mg/kg,50 g/只),另1组继续饥饿;分别收集各重复组的排泄物,经烘干粉碎备用于成分分析。试验结果表明:玉米在添加酶后的鸡表观代谢能、真代谢能、氮校正表观代谢能、氮校正真代谢能、氮真代谢率、干物质表观消化率和真消化率均分别显著高于纯玉米,其提高率分别为6.18%、5.64%、4.66%、4.5%、54.93%、8.22%和7.4%。复合酶制剂能显著提高鸡对玉米养分的利用率。

添加复合酶制剂对肉鸡豆粕养分利用率的影响

采用强饲法测定豆粕在添加一种复合酶制剂前后的表观代谢能、真代谢能、氮较正表观代谢能、氮较正真代谢能、氮真代谢率、干物质表观消化率和干物质真消化率,以评估此复合酶制剂对鸡利用豆粕养分的影响。64只体重(2200±100)

酸化剂在仔猪日粮中的作用机制及应用前景

酸化剂是指能提高饲料酸度，动物食用后，能改善其消化道环境以满足营养需要及预防疾病的目的一类添加剂。国外20世纪60年代就开始了酸化剂的研究，进入80年代后，研究人员发现一些简单的酸化剂具有降低pH值，提高内源蛋白的活性，促进动物生长等功效。进入90年代后，酸化剂被广泛应用于禽畜饲料中。目前，通过添加酸化剂调控日粮酸度来调整早期断奶仔猪肠道生理和生长性能的有效手段。酸化剂具有安全、高效、无药物残留等特点，是替代抗生素的理想选择。