激光对黑曲霉糖化菌株诱变的探讨

25mw He—Ne激光对黑曲霉N_(213)菌株经不同时间照射后,发现其对该菌株部分孢子分别有杀灭作用和促进生长作用,而且孢子存活率随照射时间的延长呈下降趋势。 选择照射40分钟后生长旺盛的孢子,用25mw He—Ne激光重复照射4次,筛选后,获得N_(213)变异株,用其制备麸曲,测其糖化酶活力较出发菌株麸曲的糖化酶活力增加33％,达10,000U/g。