羽毛粉的氨基酸真消化率及其与体外理化指标间相关性的研究

依据蒸汽压力(300kPa、400kPa和500kPa)与蒸煮时间(30min、60min和90min)设置9个组合,将白色肉仔鸡鸡毛制成9种羽毛粉。对这些羽毛粉进行容重(BD)、蛋白质胃蛋白酶消化率(PDP)、氨基酸真消化率(TAAD)等指标的测定。结果表明,不同加工参数对羽毛粉的TAAD测值有显著的影响。在本试验的设备条件下,羽毛粉适宜的加工参数为30min/400kPa。经回归分析表明,羽毛粉的TAAD与羽毛粉的BD或PDP呈现抛物线的相关关系,如赖氨酸真消化率(%)=-04798+04223×BD-00005×(BD)2(P<001)或赖氨酸真消化率(%)=-8995+25553×PDP-01657×(PDP)2(P<001)。在本试验条件下,羽毛粉合适的PDP与BD范围为70%～85%与350～500g/L。

从农民阅读需求的提升,看三农图书的创新

由于我国农民的分化以及新农村建设的新要求，农民的阅读需求也呈现出多样性和广泛性的特点。那么．新形势下农民有哪些阅读需求呢？出版发行单位怎样适应这一变化．开拓三农读物市场呢？

美国生猪规模养殖的发展趋势及与中国的比较分析

本文分析了美国生猪养殖业从20世纪50年代开始出现巨大的规模和结构变化,并与中国的生猪规模化养殖水平进行比较。结果表明,1950年以来,美国猪场总数大幅减少,而猪场平均存栏量不断扩大,尤其是大规模猪场(年末存栏量2 000头以上)出栏量及其所占比重增长迅速。2009年,美国生猪市场主要是由1 000头以上规模猪场决定的,而中国生猪市场主要是由1 000头以下规模猪场决定的。从美国的生猪规模化养殖进程中至少可以汲取3点经验:一是创新生产组织管理模式,不断扩大合同生产比重,推进生产的专业化与规模的扩大;二是加强新技术研究与推广应用,不断提高生猪生产性能与生产效率;三是有效管理猪场废弃物,实现环境保护与生猪规模养殖的协调发展。

不同加工参数对羽毛理化指标的影响

采用二因子二次回归正交设计方法，依据蒸汽压力（３００，４００和５００ｋＰａ）与蒸煮时间（３０，６０和９０ｍｉｎ）设置９个组合，将白色肉仔鸡鸡毛制成９种羽毛粉。对这些羽毛粉进行体外理化指标的测定，包括物理性质观察、常规成分、氨基酸含量、容重（ＢＤ）、蛋白质溶解度（ＰＳ）及蛋白质胃蛋白酶消化率（ＰＤＰ）。此外，还测定了羽毛粉的体内氨基酸真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，不同加工参数对羽毛粉的物理性质、ＢＤ、ＰＤＰ、ＰＳ及胱氨酸（Ｃｙｓ）含量都有显著的影响，其中ＢＤ、ＰＳ或ＰＤＰ随加工参数的增大而增加，Ｃｙｓ含量则随加工参数的增大而下降。回归分析表明，羽毛粉的ＴＡＡＤ与羽毛粉的ＢＤ或ＰＤＰ呈现抛物线的相关关系。在本试验条件下，羽毛粉合适的ＢＤ、ＰＤＰ与ＰＳ范围分别为３５０～５００ｇ／Ｌ、７０％～８５％与２０％～３５％。

应用回归方法估测羽毛粉氨基酸的初步研究

共采集8种国产商品羽毛粉 ,均采用高压蒸煮法加工而成。对这些羽毛粉进行理化指标的分析测定。回归分析表明 ,羽毛粉的大多数氨基酸含量与羽毛粉粗蛋白(CP)含量呈显著或极显著的正相关 ,如Arg( %)= -1.913 +0.0816×CP %(P<0.01) ,但羽毛粉含硫氨基酸(Met、Cys或SAA)含量的相关性较差(P>0.05)。进一步分析表明 ,羽毛粉Cys或SAA含量与BD、PS或PDP皆呈负相关 ,但仅与PS的相关显著(P<0.01)。

农业科研院所推进科技宣传工作的着力点探析

科技宣传作为农业科研工作的重要组成部分,对于加速农业科研成果转化、提升科研单位影响力、营造浓厚科研氛围都发挥着重要作用。文章基于中国农业科学院的探索实践,从拓渠道、强队伍、抓策划、善引导、重激励和立制度等6个着力点概述了推进科技宣传工作的有效做法,以供其他农业科研院所参考借鉴。

羽毛粉的营养价值及其影响因素

本文叙述羽毛粉的营养价值以及加工方法和工艺对这些营养价值的形响，并就最佳工艺条件提出了建议性的意见。

邱式邦院士的科学贡献与治学精神

2021年适逢邱式邦院士诞辰110周年。根据院党组《关于弘扬新时代农科精神的实施意见》的要求,我们在已有资料的基础上梳理、总结、提炼了邱院士的科学贡献与治学精神,以此纪念邱院士诞辰110周年。

关于农业科研院所推行绩效管理的几点思考

本文在准确把握绩效管理内涵的基础上,分析了农业科研院所推行绩效管理的必要性与可行性,提出了农业科研院所推行绩效管理的5个着力点:制定清晰可行的战略规划、建立可操作的绩效指标体系、强化持续的绩效沟通、开展客观公正的绩效评估、注重绩效评估结果的全面运用。

水解羽毛粉加工技术的研究进展

水解羽毛粉加工技术的研究进展中国农业科学院饲料所沈银书，霍启光经估算，我国每年有近２８万吨的羽毛及其下脚料，这是相当可观的蛋白质饲料资源。目前国内已有不少小型生产厂家将这一资源加工成饲用羽毛粉产品，但由于多数厂家加工条件简陋，产品质量得不到可靠的保证...

富硒酵母的营养价值研究

富硒酵母作为有机硒饲料添加剂,具有硒利用率高、毒性低、对环境污染小等优点,其添加效果优于亚硒酸钠。就目前国内外对富硒酵母在动物营养中的研究进展及在动物饲料中的应用现状进行了综述。

农业科研院所科技宣传工作面临的新挑战及其对策

在概述农业科研院所科技宣传工作发展现状的基础上,针对农业科技成果日趋复杂深奥、大众对农产品质量安全日益关注、受众不断分化、新媒体迅猛发展等当前面临的新挑战,提出了新形势下应从加强科普解读、及时回应公众关切、分众采取差异化策略、加快新媒体应用等4个方面推进农业科技宣传工作的对策措施。

构建农业科技传播体系 推进世界一流科研院所建设

文章简述了党的十八大以来习近平总书记有关新闻舆论与科学普及工作的新理论、新思想及其对农业科技传播工作提出的新要求,分析了美国、德国、法国、英国、澳大利亚、中国六国知名科研机构推进科技传播工作的主要做法,提出了构建"大传播"格局、提升科技传播能力、聚焦科技传播重点、创新科技传播形式、打造科技传播品牌等加快推进我国农业科研机构科技传播体系建设的建议。

日本推行环保型农业的主要做法及对中国的启示

日本自1992年以来大力推行环保型农业,对日本农业的可持续发展发挥了重要作用。日本环保型农业的发展是逐步推进和不断深入的过程,其在法律政策、科技支撑、标识认证、农业技术推广、宣传推介、职业教育等方面的有效做法值得中国借鉴,特别是对促进生态友好型农业发展具有重要的参考价值。

从媒体视角看农业科技成果的新闻报道

现代农业科技的复杂性、专业性与深奥性远超传统农业技术,给新闻报道增加了难度。笔者根据新闻媒体对中国农科院相关科技成果的报道案列,分析了有效传播科技成果的多种视角,包括回答好三个问题、结合当前社会热点和大众关心的话题、注重从学术论文和会议中挖掘、把握农业科技新闻报道的节点、融科学性、通俗性与艺术性于一体等。

加入WTO对我国肉牛业发展的影响及应对措施

(上接第17期) 2.2加入WTO对我国牛肉贸易的影响 加入WTO将对我国牛肉的进出口贸易产生一定的影响,但在近期内不会对我国的肉牛业带来冲击.

回归分析在猪鸡饲料氨基酸营养价值评定上的应用

氨基酸(AA)含量和AA消化率(或利用率)是评定饲料蛋白质与AA营养价值的两个重要指标。对于这两个指标,其直接测定法具有测值精确可靠的优点,然而在实际应用中却存在一定的局限性,它不仅要求较高的设备条件和技术水平,而且测试费用昂贵,时间较长,因而实用性较差。所以,寻求一种切实可行。

从科研单位角度看科技新闻报道效果的提升——基于3个协同创新行动报道的比较分析

同一批媒体记者对中国农科院科技创新工程3个协同创新行动的跟踪报道结果表明,3次报道效果存在很大差异。比较分析发现,公众对主题的关注度、主题交流的深度、边际效用递减规律的作用等可能是造成报道效果差异的主要因素。为提升系列主题科研活动的报道效果,科研单位作为活动主办方应从加强新闻策划、做好全程沟通、贴近受众关注点等三方面对策做好配合工作。

从媒体视角看学术会议报道

学术会议是科研院所或学术机构开展学术活动的主要形式,蕴藏着大量有价值的信息。为避免内容空洞、形式僵化、报道格式化等会议报道常见的问题,可从主题"提"高度、内容"显"新意、取材"接"地气、形式"重"创新等多种视角提升学术会议的报道效果。