哈萨克传统食品黄油(酥油)的营养价值与药用作用

利用哈萨克医学体系和现代医学两种不同科学体系介绍哈萨克医常用药黄油的性质、主要成分、功效、营养价值、药用作用等,对医学和营养学以及生产和消费者提供具有一定参考价值的资料。