春食韭菜香

有诗云：“一畦春雨足,翠发剪还生。”诗中所说的“翠发”即是韭菜。韭菜四季常青,终年可供人食用,其一生能被剪数十次,剪而又复生,有着旺盛的生命力,故古时称韭菜为长生韭、起阳草,是我国特有的蔬菜之一,已有二千多年的栽培史,早在夏代便有“正月囿有韭”的记载。韭叶挺秀娇美,韭花幽雅朴素,韭味鲜香,韭性辛辣,可谓形、色、香、味俱佳的佳蔬。

《红楼梦》中的捶背养生

在《红楼梦》中提及到不少养生之法，捶背就是其中之一。如在第五十三回中宝玉见晴雯将孔雀裘补完，已累得力尽神危，忙命小丫头来替她捶背，捶打了一会，晴雯的精神才渐见好转。 捶背，是流传于我国民间的一种传统养生方法。很多老年人觉得腰酸背痛时，常会捶捶背，感觉轻松许多。中医认为，捶背可以行气活血。舒筋活络。背部是人体督脉及足太阳膀胱经的循行路线，有多个与全身脏腑相关的穴位，是运行气血，联络脏腑的通路。