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灵芝-松茸功能饮料中活性多糖稳定性的研究 被引量:4
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作者 白晨 王淑珍 +1 位作者 高雁 泛俊 《食品工业》 北大核心 2001年第3期43-44,共2页
本文研究了灵芝-松茸功能饮料中主要活性成分真菌多糖的稳定性。
关键词 灵芝松茸功能饮料 活性真菌多糖 稳定性
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