共沉淀氢氧化铁酸奶的研制

以鲜牛奶为原料,通过添加适量的共沉淀氢氧化铁,以Hansen公司的YF-L812为发酵剂,对制备共沉淀氢氧化铁发酵乳进行了研究。通过单因素试验和正交试验,确定了最佳工艺条件。结果表明,当铁添加量为20 mg/kg,接种量为5%,白砂糖添加量为6%(均为质量分数)在42℃条件下发酵5 h即可得到优质的共沉淀氢氧化铁酸奶制品。在此条件下制备的酸奶与未添加共沉淀氢氧化铁酸奶在7 d保藏期内,除酸度有显著差异外,乳酸菌数和TBA值均无显著性差异。

共沉淀氢氧化铁急性毒性试验研究

为探讨共沉淀氢氧化铁的毒性作用,以昆明小鼠为试验对象,对所研制的共沉淀氢氧化铁进行急性毒理学试验,结果表明以共沉淀氢氧化铁灌胃,对小鼠的LD50>21500mg/kg,属于无毒级。因此共沉淀氢氧化铁作为一种铁强化剂无明显急性毒理反应。

超声回弹综合法专用测强曲线的建立

使用超声回弹综合法对混凝土结构物进行强度检测,在地方测强曲线以及全国统一测强曲线无法满足施工实际的情况下,建立各种标号混凝土的专用测强曲线,从计算的平均相对误差和相对标准差来看,新建立的专用测强曲线符合规范要求,可以报请上级进行审定。