试探我国肉切割机械的发展方向

通过对德国特莱福公司肉切割技术的剖析,提出从进料系统、切割栅、切割刀具、产品部件的易折性及加工方法等方面改进目前我国肉切割机械的现状。

羊栖菜提取物体外自由基清除能力的研究

通过不同溶剂对羊栖菜有效成分进行提取,并采用DPPH(二苯代苦味酰自由基)体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、超氧阴离子自由基体系对各提取物的抗氧化性进行研究,并同VE、TBHQ(特丁基对苯二酚)、茶多酚进行了比较,结果得出羊栖菜粗提物只在DPPH体系和烷基自由基引发的亚油酸氧化体系中具有清除作用,其中以0 5%Na2CO3(W/V)为溶剂的提取物抗氧化能力最好,而以DPPH体系作为检测系统最为稳定。

应用动力减振器消除离心分离设备的振动

在操作运行过程中,离心分离设备常会发生振动而影响生产。本文对此提出了简单、实用的双悬臂梁——质量动力减振器的设计。这种动力减振器具有结构紧凑,可在现场调谐,能同时抑制水平和垂直方向的振动等优点,并在实际工作的机器上进行了实验验证,减振效果良好。

羊栖菜的营养成分分析与评价

羊栖菜(Sargassum fusiforme),又名海大麦,海菜芽,海茜菜,大麦菜,海草等,属褐藻类马尾科植物,在我国分布很广,北起辽东半岛、山东,南至浙江、福建和广东浅海及滩头均有生长,是一种重要的经济海藻资源[1].羊栖菜性味苦、咸、寒,具软坚散结、利水消肿及泻热化痰功能.民间常用来治疗甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿和脚气等[2].

脱砷羊栖菜的营养分析评价

羊栖菜营养丰富,食用及药用价值高。但由于砷的含量很高,不符合国家食品卫生标准,因此需要进行脱砷处理。对脱砷前后的羊栖菜营养物质含量进行分析比较,结果表明脱砷后营养成分基本保持,在此基础上进行羊栖菜即食产品的研制,通过感官评价,结果表明脱砷没有对羊栖菜的口感造成影响。

植物油脂碟式分离机的整机动平衡技术

碟式分离机在油脂精炼中有着广泛应用,但不平衡振动是其常见的故障。介绍了针对该机的整机动平衡原理和方法,实践表明:这一技术能使其不平衡振动减小,平衡效果显著,具有很大的实用价值。