探析茶业会展经济的历史现状与发展方向

近年来,随着茶产业的快速发展,国内茶业会展行业初具规模,茶业会展取得了良好的经济与社会效益,但在发展的过程也呈现出一些问题,制约了茶业会展行业的持续发展。以会展产业生态圈为基础,从茶产业的固有属性、当前国家发展战略等方面探析茶业会展行业的发展方向,提出推动茶业会展的相关建议。

我国奶茶的演进历史探究

奶茶,作为一个风靡全球的饮品,围绕奶与茶之间,通过不断添加新的呈色呈味物质,在风味与情绪表达上不断创新,成为备受年轻群体青睐的消费饮品。然而,有关奶茶的历史发展及其演变过程,一直以来学界关注得比较少。本文通过对我国奶茶的历史发展做纵向梳理,从中探讨奶茶这个饮品与民族融合、文明交流之间的关系,以期对当代涉及奶茶的新式茶饮发展提供思考的素材。

安化贡尖茶的历史文化价值与发展前景

贡尖茶是安化黑茶的特色品类之一,在我国黑茶历史上曾扮演着重要的角色,但在安化黑茶产业的发展和产品传承创新的过程中,这一产品类型发展缓慢。作为安化黑茶湘尖系列重要组成部分,贡尖茶具有独特的历史文化底蕴、加工工艺与产品特性。文章结合史料研究与实地调查,梳理了贡尖茶发展的历史脉络与工艺特点,以期更好地挖掘其经济价值,助推安化黑茶产业发展。

浅析中国当代茶产业的变化与发展

随着国内经济的快速发展,我国茶产业发生了一系列的变化,本文以从业人员、茶叶消费习惯、饮茶场景、饮茶器物、茶人服饰、茶叶储存方式、茶学教育、茶叶博览、科研人员等方面探析70年来中国茶产业的发展与变化。

一杯黑茶里的浙江味道

去年有位浙江的朋友到新疆喀什旅行,在返程的时候,想到要给家人带点当地特产。在喀什旅行期间,时常有在当地喝到砖茶,于是就去采购了几片砖茶。现场也没仔细看,等回来以后,拆开仔细一打量,然后自己把自己给逗笑了。只见在砖茶的牛皮纸上赫然写着“浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司”,想到这家公司不远千里地将茶运到新疆,自己又傻乎乎的不远干里给背了回来。往返之间,一片茶连接着它乡与故乡,只是它乡人如此熟识,如此依赖,而故乡人却如此陌生,如此一无所知。

从茶祖崇拜看茶文化中的“英雄主义”

如今,我们再回顾＂一路向西＂的时候,满眼里除了一路留下的茶树以及守望茶树的乡土情节,印象最深的应该还是这一片土地上有关茶的地标。这种地标是一个群体在面对茶文化的时候体现出的一种集体信仰,也是在面对茶文化的时候回顾历史寄托的产业包装。轰轰烈烈的膜拜与祭祀就横亘在我们一路向西的路上,每一座茶山,都有自己膜拜的对象。这些茶神茶祖在年代、身份背景以及人物事迹上有诸多的差异,

听茶古丈——苗寨深处的茶歌史诗

在这片土地上,要听懂土家族与苗族千百年来的混声对唱才能感受到古丈茶的人文温度。两种不同的集体性格,在一同缔造古丈茶的秉性。当我们端起茶杯,土家族的豪气爽朗与苗族的细腻婉约是否会在你的喉吻间停驻呢？

茶在罗霄,狗牯脑茶传世录

抵达遂川,还没有喝到孕育在罗霄山脉深处的狗牯脑茶,就首先听闻了有关这一杯茶的诸多故事。说它是故事,确实如此,哪怕它能够准确地描述出在哪年哪月谁做了什么。看似接近历史事实的限定,但又掺杂了诸多的想象和修饰。对于茶史研究者而言,可能会很鄙夷这种传说型的话术。

茶在罗霄 客家庭院上犹茶

也许,在大多数人内心的茶叶地图上很难出现＂上犹＂这个地方,但我们还是踏入了这块飘荡着茶香的文化胜地。对于茶,这块土地从来都没有过多的话语去修饰,哪怕它是历史上客家人衣冠南渡的最终定居地。茶,伴随着先祖迁徙的步伐一同在这里停留。即便关于茶的态度已经因年岁悠远而失传,可是透过客家门楣,我们读懂了他们缅怀的高度,似乎尚能嗅到那股久违的茶香。客家人的漫长迁徙流变,在血液中形成了好客的基因,特别是对于远道而来的客人,

古道边茶:那一盏国家情怀

藏茶,四川边茶的一个称呼,名字直指茶叶运输的目的地,似乎带着藏地人民的呼唤：“茶是血,茶是肉,茶是生命”!茶叶,在这种情境中是如此的歇斯底里,如此的让人震撼。来自四川雅安的背夫,用身体背负着一段民族情谊翻越横断山脉的穷山恶水,越过雪山,把那一盏意喻血肉与生命的茶传递给藏区。他们行走的脚步形成了一道美丽的线条。这条线,贯穿着地理、民族以及国家疆域,国家情怀也藏在其中。

茶+金融背景下两种“属性”的化学反应

茶，是一种饮料，一种商品，一种文化载体……金融，是资金的融通，是一种经济工具……

茶业新生代 茶仙子的“轻学术,乐生活”

＂百度文库-国茶频道＂执行负责人2015年米兰世博会大学生茶艺团成员之一四川农业大学茶学系硕士国家级茶艺师、高级评茶员琵琶十级京剧（全国＂和平杯＂京剧票友邀请赛＂京剧票友奖＂）创编茶艺获第二届全国大学生茶艺比赛个人及团体二等奖、茶席设计一等奖第四届海峡茶艺电视公开赛最佳茶艺奖曾代表学校公派德国交流访学,

一“茯”春秋 边销茶如何逐鹿中原?

边销茶进入内地清饮市场的这个时代，令所有的商家不愿意轻易放弃的一个卖点便是边销茶的功效特征。一般在跟客户沟通的时候，都会形成统一的、标准的销售话术：西北牧民上千年的临床实践证明，这款茶具有补充维生素，补充膳食营养，去脂，助消化等功效。说西北牧民饮茶历史有上千年，这一点也不假。据唐朝封演的《封氏闻见记》记载：“（饮茶）……始自中地，流于塞外。往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归，亦足怪焉。”

从一代“植物人”那里读懂云南古树茶(二)

唐代的陆羽,是第一个从植物学的世界里将茶再次分离出来单独组成一个世界的人。在其著述的《茶经》第一章里,就先从茶的植物属性给我们做介绍,他重点介绍了两种茶树。一种是原生于巴山陕川之间"两人合抱,伐而掇之"的茶树;另一种是人工培植的"野者上,园者次"的茶树。这两种茶树好似可以对应我们当下的"古树茶"与"台地茶"。

“资源诅咒”焦虑里的茶叶“难民”

有人说,在景洪告庄有700多家茶馆,我没有挨着数过,但置身其间,视线所及,门头招牌上到处都挂着古六大茶山的村寨名字。一般的游客,可能也就只知道那是经营普洱茶的铺子。可对于老茶客来说,那就是他们进店的理由。 告庄的夜很长,灯火通明的街道,将南国繁华延续到深夜,游人不想睡,茶人亦无眠。清明刚过,从茶山上下来的新老茶人带着一种小兴奋,进入到了这个彻夜通明的街市。

生态潇湘茶

＂一路向西·神韵潇湘＂是响应国家精准扶贫战略,团结在大湘西茶产业促进会的旗帜下发起的对武陵山优质茶叶产区的线下考察活动。本期影像我们走进潇湘,一品茶香。

茶艺师没有职业,但并不代表没有未来

近来，在人力资源和社会保障部（以下简称人社部）最新公布的《国家职业资格目录清单》中。茶艺师并未保留在清单内。这意味着，茶艺师的职业资格认证被取消了。连续几天，不少机构开始站在各自的立场上发声，强调保留茶艺师职业资格的重要性。总结下来，大致分为这样几种：

从一代“植物人”那里读懂云南古树茶(一)

谈及古茶树,就必然会触碰经典植物分类学,关于经典植物分类学,我一直不敢动笔。这个学科,以及涉及这个学科的诸多人物我是在前不久才有所接触,他们一直低调地从事着自己热爱的事业,不太为外界所知。他们的旁落让我一度怀疑自己的判断,这个学科有那么重要吗?倘若不重要,我们在面对关键性问题无解时,又何故会向其投来求助的目光呢?

《安化黑茶:一部在水与火之间沸腾的中国故事》在深远的时空里,遇见这杯茶

2019年11月1日,《安化黑茶:—部在水与火之间沸腾的中国故事》悄然上线。没多久,就有安化黑茶的爱好者反馈,说这本书很重要。它填补了_个空白,此前在主流的图书销售平台,很难购买到安化黑茶的公开出版物,如今在当当网上输入“安化黑茶”四个字,弹出来当当自营图书也就只有这一本。

百年修业,两湖茶场的内在精神

谈及两湖茶场,很多人不以为然。因为在很多人的观念中,两湖的名茶并没有江南密集。围绕洞庭湖周边,好像也就只有一个"君山银针"有点名气。但事实上,两湖茶场的意义绝对不止于"君山银针"。围绕洞庭湖平原周边的山区,形成了一个优质红茶的大三角。以西南角的安化为原点,沿着益阳、临湘、赤壁、咸宁又形成了一条砖茶大动脉。熟悉历史的朋友一眼就能看出,这一红一黑意味着什么。