不同溶剂提取法对韭菜活性物质含量及其功能的影响

为研究不同溶剂提取法对韭菜活性成分的含量及功能的影响,根据相似相溶原理,对韭菜水溶性和脂溶性物质进行提取并测量其多糖、蛋白质和黄酮的含量;对提取物的抑菌作用、抗氧化和降血脂能力进行研究。结果显示:韭菜水提液中多糖、蛋白质和黄酮的含量分别为143.20 mg/g、33.20 mg/g和0.50 mg/g;韭菜醇提液分别为5.20 mg/g、30.20 mg/g和0.71 mg/g;在韭菜提取物的3种活性物质中黄酮含量偏少。在3种受试菌株中,韭菜醇提液的抑菌率约为80%,水提液的抑菌率约为40%。韭菜醇提液对1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)自由基的清除率高,韭菜水提液对羟基自由基的清除率高,与相同浓度的抗坏血酸对自由基的清除率相比,韭菜提取物的抗氧化能力较弱。韭菜水提液对猪胆盐、牛胆酸钠和脱氧胆酸钠的结合率分别是69.53%、73.90%和66.79%;韭菜醇提液分别为27.64%、40.90%和33.18%,表明韭菜水提液在辅助降血脂中效果较好。结果表明韭菜水提液和醇提液在活性成分含量及抑菌作用、抗氧化和降血脂功能方面存在差异。

转角遇见“教育写作”——参加2022年“教育论文写作高级研修班”侧记

参加《教育研究与评论》编辑部和《教育视界》编辑部联合举办的“教育论文写作高级研修班”期间,生发思考,更新观念:真实有效的教育写作是出版人与“教育人”齐心推动教育发展的一条通道;“教育人”要更好地践行教育写作,有积累素材并持续学习、思考和写作的意识。

从《梁祝》赏析课谈初中音乐教学设计的创新

结合课堂实例,从新颖的教学切入点、视听“留白”的教学理念、“显”“隐”结合的线索设计、音乐微型小品的全新互动方式几个方面阐述教学思路,倡导在音乐教学中勇于思考创新,探索新型教学方法的理念。