中国学生海外留学趋势影响因素的计量经济分析

本文收集了国内1985年至2007年的有关数据,利用计量经济学模型对中国学生赴海外留学趋势影响因素进行了分析,认为留学影响因素可以归结为经济因素、政策因素以及环境因素,具体表现为往年留学人数、留学服务以及家庭经济实力是中国学生选择留学的几个主要考虑原因。

PEDOT/PSS水性分散液的合成、电导率提高方法及机理

PEDOT/PSS电导率通常小于1 S/cm,较低的电导率限制了其在电化学器件中的广泛应用。PEDOT/PSS膜电导率的提升成为其广泛应用的重要前提。综述了PEDOT/PSS水性分散液的合成、PEDOT/PSS膜电导率降低的机理,并介绍了提高PEDOT/PSS膜电导率的方法和相关机制,这对于提升PEDOT/PSS的应用范围和空间具有重要的意义。

葡萄酒泥蛋白质水解制备氨基酸工艺研究

以葡萄酒在陈酿过程中产生的酒泥为材料,通过凯氏定氮法测定酒泥中蛋白质含量,用盐酸水解酒泥中蛋白质制备氨基酸,探求酒泥蛋白质酸水解的最佳工艺条件。单因素实验得到酒泥蛋白质水解的最佳温度为90℃,最佳时间为16 h,最佳盐酸浓度为6.5 mol/L。选择温度、时间、盐酸浓度进行三因素三水平正交试验,表明酒泥蛋白质水解的最佳工艺条件是温度95℃、盐酸浓度6.5 mol/L、水解时间14 h,在此条件下蛋白质水解氨基酸的产量最高。水解温度和水解时间对酒泥蛋白质水解度的影响差异显著(P<0.05),盐酸浓度对酒泥蛋白质水解度的影响差异不显著。

鲜切处理对猕猴桃中γ-氨基丁酸富集的影响

为探究鲜切处理对猕猴桃中γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)富集的影响。以猕猴桃为原料,研究了不同鲜切处理(切片和切丁)对猕猴桃GABA积累的影响以及可能的作用机制。结果表明,鲜切加工过程可以诱导猕猴桃体内GABA的积累,切丁处理提高了谷氨酸脱羧酶(Glutamate decarboxylase,GAD)的活性达到120 U/g,而GABA转氨酶(GABA transaminase,GABA-T)的活性只有1.78 U/g,显著低于完整组猕猴桃,贮藏期间(0~9 d),谷氨酸含量降低,而GABA含量升高;多胺(polyamine,PAs)作为在多胺降解途径中生成GABA的底物,其浓度也随着贮藏时间的增加而降低,切丁组中二胺氧化酶(Diamine oxidase,DAO)和多胺氧化酶活性(Polyamine oxidase,PAO)随贮藏时间的增加而增加,从而促使多胺转化为GABA。同时切丁处理对猕猴桃最大菌落总数、VC和可滴定酸含量影响不大,在贮藏后期切丁组的可溶性固形物含量略低于对照组。本文为鲜切果蔬中GABA富集转化技术以及富含GABA功能因子的产品开发提供一定的理论依据。

快乐四季

春天， 风筝满天找朋友； 夏天， 鱼儿水中乐开怀；