歙县2011-2013年食用油酸价和过氧化值检测结果分析

食品安全问题关系到所有公民的健康,因此,各级政府和社会给予广泛关注。食用油中的酸价和过氧化值是评价食用油卫生标准最常用的指标,分别反映油脂酸败和氧化变质情况。2011-2013年歙县疾病预防控制中心对全县食用油市场进行抽查,共检测菜籽油、色拉油样品168份,现将检测结果分析如下。

歙县2012～2015年居民碘盐监测结果分析

碘缺乏病是世界上分布最广泛、累及人群最多的一种地方病。中国是碘缺乏病危害最严重的国家之一,为消除碘缺乏病,全民食用碘盐是持续消除碘缺乏病的有效手段。为全面、准确掌握全县居民的食用盐碘含量情况,按照《安徽省碘缺乏病监测方案》,对居民户食用盐碘含量进行抽样检测,现将监测结果报道如下。

食品和公共场所从业人员乙肝病毒表面抗原阳性率分析

近20年来,我们每年1次对全县食品、公共场所从业人员进行乙肝表面抗原检测。现就2006~2009年4年间的乙肝带毒情况进行分析,报告如下。1对象与方法1.1对象2006~2009年,全县食品、公共场所从业人员。1．2方法采用上海荣盛生物药业有限公司生产的乙型肝炎病毒表面抗原诊断试剂盒（酶联免疫法）。1．3判断标准样品孔OD值大于或等于判断值为阳性，小于判断值为阴性。

歙县2010～2011年713份盐碘检测结果分析

碘是人体不可缺少的一种营养素,碘缺乏病是指自然环境缺碘而对人体所造成的损害。缺碘是严重的公共卫生问题,全民食盐加碘是防治的主要策略。为了解歙县居民食盐中碘含量情况,2010～2011年对采集于全县18个乡镇72个自然村596份及碘盐分装企业117份食盐作了碘含量分析,结果如下。

歙县基层医疗机构医务人员手卫生现状调查结果分析

手卫生是预防医院感染最重要、简便、经济和有效地方法,因此受到世界卫生组织（WHO）的高度关注[1],为了解歙县基层医疗机构医务人员手卫生现状及医务人员手卫生相关知识知晓率,提高医疗质量保证医疗安全,现对歙县基层医疗机构医务人员手卫生状况和手卫生相关知识知晓率情况进行分析。1对象和方法1.1调查对象以全县村卫生室、卫生所、