瑞丽市混板、勐嘎、芒令等5个地方台湾蜜枣的品质分析

【目的】为了科学评价瑞丽市混板、勐嘎、芒令等5个地方台湾蜜枣的品质表现。【方法】以瑞丽市混板、勐嘎、芒令等5个地方的台湾蜜枣为试验材料,依据水果品质测定标准检测这5个地方台湾蜜枣,并通过方差分析、相关性分析、主成分分析对比这5个地方台湾蜜枣的综合品质。【结果】瑞丽市混板、勐嘎、芒令等5个地方的台湾蜜枣果实品质存在显著差异,混板的台湾蜜枣中可溶性糖含量和维生素C含量均最高,分别为11%、91.7854 mg/100 g。贺弄的台湾蜜枣可溶性糖含量和维生素C含量均最低,分别为9.2%、74.8921 mg/100 g。【结论】对瑞丽市这5个地方台湾蜜枣品质进行综合评价,综合品质从优到劣为:混板>索阳>勐嘎>芒令>贺弄。最适合栽植台湾蜜枣的地方是混板,其次是索阳、勐嘎,建议芒令和贺弄种植台湾蜜枣的农户加强田间管理,改良栽培技术。