离子色谱法测定饮料中的几种甜味剂

目的建立离子交换-电导检测离子色谱法,同时测定饮料中的甜蜜素、安赛蜜和糖精钠的含量。方法选用Ion PacAS19 4 mm×250 mm为分析柱,Ion PacAS19 4 mm×50 mm为保护柱,18 mmol/L氢氧化钾作为淋洗液,流速为1.0 ml/min,样品经适当稀释滤膜过滤后进行色谱分析。结果方法的线性范围广、相关性好(r2>0.999),甜蜜素、安赛蜜和糖精钠测定的相对标准偏差(RSD)分别为0.29%~2.96%、0.61%~2.09%、0.47%~2.78%,加标回收率分别为97.2%~101.7%、97.3%~100.1%、98.1%~102.0%,方法检出限分别为0.40μg/ml、0.10μg/ml、2.0μg/ml。结论该方法简单、快速、准确,且灵敏度高。

稻草固体糖化发酵培养基的优化方法

目的探讨植物纤维素降解最佳培养基成分配比。方法以稻草粉为培养基质,接种黑曲霉进行固体发酵,以发酵产物-还原糖为标准,不同的氮源(浓度为2%的氯化铵、硝酸铵、硫酸铵、蛋白胨、酵母浸膏)、金属离子(2×10-3mol/L的Fe^(2+)、Fe^(3+)、Ca^(2+)、Na^+、Mg^(2+)、K^+)、表面活性剂(0.1%的Tween-60、Tween-80、Tween-100及SDS)进行优化配比,并通过正交设计加以验证。结果最佳发酵培养基成分为稻草粉100 g、(NH_4)_2SO_42 g、MgSO_4·7H_2O0.05 g、KH_2PO_40.1 g、Tween-80 0.1%、水200 ml、自然p H值。结论优化后的稻草固体糖化发酵培养基,可使发酵产物最大化,促进植物纤维素的开发利用。