细菌素抑菌机制和性能改进及其应用的研究进展

细菌素(bacteriocin)是一种纯天然且具备长效广谱抑菌能力的肽类或前体多肽物质。具有不易形成耐药性、安全无毒、无色无味等优点,具有抑菌、保健、易于肠道益生菌定殖等作用,广泛用于食品、饲料、医疗等领域。消费者对纯天然“0”添加的诉求越来越高,出现排斥食品化学防腐剂的情绪。违法或过量使用化学防腐剂可能影响产品的营养价值,甚至会对生物体的健康产生潜在威胁,细菌素在提高食品品质与储存期限的同时,预防了化学防腐剂可能带来的安全性问题,并满足消费者对天然食品的需求。本文主要围绕着细菌素的来源、种类、功能机理、性能优化及对食品和饲料等领域的广泛应用展开了综述,旨在为促进细菌素于众多行业中的有效使用和推广提供充分的理论依据。

基于katugampola分数阶积分的Hermite-Hadamard型不等式

分数阶微积分是应用数学的一个重要领域,在自然科学和工程技术等领域有着广泛的实际应用.基于katugampola分数阶积分,利用函数的拟凸性和一些经典不等式,建立了Hermite-Hadamard型不等式.当对参数ρ→1时取极限,就得到了Riemann-Liouville分数阶积分的相应结论.

凸函数的Hermite-Hadamard型katugampola分数阶积分不等式

分数阶微积分是应用数学的一个重要领域,在自然科学和工程技术等领域有着广泛的实际应用.基于Katugampola分数阶积分,利用凸性和一些经典不等式,建立了 Hermite-Hadamard型不等式,并给出了其误差估计.当对参数p→1时取极限,就得到了 Riemann-Liouville分数阶积分的相应结论.