长期营养干预对全日寄宿制学生生长发育的影响

目的 观察持续 7a营养干预对全日寄宿制中小学生生长发育的影响 ,为学生的合理饮食与营养提供科学依据。方法 自1 993年开始 ,每年对 2 0 0 0多名在校学生实施全年逐日全程营养干预计划 ,并对干预时间满 7a的 4 51名 7～ 1 9岁学生进行追踪观察 ,采用身高、体重百分位评价法对其生长发育状况进行评价。结果 学生接受营养干预后 ,身高发育中下等以下 ( <P2 5 )男生由 1 994年的 2 0 .71 %降至 2 0 0 0年的 4 .6 5% (P <0 .0 0 5) ,女生由 1 994年的 1 7.2 4 %降至 2 0 0 0年的 6 .6 7% (P <0 .0 5) ;发育中上等以上 ( >P75 )男生由 1 994年的1 8.6 8%上升至 2 0 0 0年的 4 1 .53% (P <0 .0 0 5) ,女生由 1 994年的 2 4 .1 4%上升至 2 0 0 0年的 36 .6 6 % (P <0 .0 5)。体重发育中下等以下 ( <P2 5 )男生由 1 994年的 1 9.70 %降至 2 0 0 0年的 4 .6 5% (P <0 .0 0 5) ;发育中上等以上 ( >P75 )男生由 1 994年的 1 8.6 8%上升至 2 0 0 0年的4 1 .2 0 % (P <0 .0 0 5)。结论 持续 7a的营养干预对促进学生的生长发育效果明显 ,在全日寄宿环境下 ,对学生的膳食进行全年营养干预和营养监控 。