酶法合成生物表面活性剂油酸糖苷单酯

以固定化脂肪酶作生物催化剂在无溶剂体系中成功地合成了乙基葡萄糖苷油酸单酯。系统地研究了不同来源的酶、糖苷种类、初始水分、温度和酶的浓度等因素对酶催化反应的影响。生物催化剂 Novozym435可循环使用 8次以上且无明显酶活损失。确定出最适的反应条件为 :温度80°C,初始水分为 0 ,酶的浓度为 w酶 =0 .0 5 ,反应时间为 1 2 h,油酸的转化率 1 0 0 % ,单酯得率为86.5 5 %

乙基葡萄糖苷的催化合成与分离

在搅拌釜式间歇反应器中研究了在磺酸型阳离子交换树脂催化下葡萄糖和乙醇的非均相催化反应,实验考察了催化剂种类、粒度、搅拌转速、用量和反应温度对转化率的影响,初步确定了催化反应条件:温度78℃,搅拌转速300 r/min,树脂粒度50～80目,树脂:葡萄糖为1:1,反应20 h转化率可达89%,另外,建立了利用吸附树脂分离乙基葡萄糖苷的新方法,

非水体系中脂肪酶催化合成乳酸乙基糖苷酯的工艺研究

在非水体系中 ,通过固定化脂肪酶催化合成一种新型α 羟基酸衍生物 乳酸糖苷酯。考察了常压下有机溶剂、酰基供体、不同种固定化酶、乙基糖苷的浓度、酶量和反应温度对反应的影响。研究表明在无溶剂体系中以乳酸丁酯作为酰基供体可有效地合成乳酸糖苷酯 ,固定化酶Novozym435和来源于Candidasp .菌株的细胞固定化酶 ,化学修饰的干酶粉均是合适的催化剂。最佳反应条件为 :酶浓度 75g L ,乙基葡萄糖苷的浓度为 0 4mol L ,温度为 70℃ ,转速 2 0 0r min ,反应 5 0h ,转化率可达 71%。在真空度为 0 0 9MPa的压力下 ,反应温度 6 5℃ ,酶浓度 75g L ,乙基葡萄糖苷 0 35mol L时 ,反应初速率可达到 6 0 7(mmol·L- 1 ·h- 1 ) ,40h后转化率可达到 90 %。反应产物经过萃取法和硅胶柱层析方法分离 ,纯度达到 95 % (W W)。

离子交换树脂催化合成丙基葡萄糖苷

用阳离子交换树脂作催化剂 ,催化合成丙基葡萄糖苷。考察了树脂用量、反应温度、搅拌转速对转化率的影响 ,当葡萄糖 /树脂为 1 0 ( m/ m) ,搅拌转速 30 0 r/ min,温度 80°C时 ,转化率达93%。研究了用离子交换树脂分离丙基糖苷的方法 ,使丙基糖苷分离后的纯度达到 99.9%以上 。

生物技术在香精香料生产中的应用

利用生物技术生产天然香料正在迅速扩大。在市场上 ,天然香料如香兰素、苯甲醛和癸内酯每年都有几千吨的产品。它们可以通过微生物、植物细胞或游离酶进行生物转化和从头合成而生产出来的 。