浅谈动物福利与我国现代养猪工艺模式

近年来,我国的猪肉及生猪产品在对外贸易中屡屡受到抵制,主要原因是畜产品的质量问题和动物福利没有得到重视。这一问题将在很长一段时间内影响并制约着我国养猪业的发展和在国际上的竞争力。简要分析阐述了我国目前广泛使用的养猪工艺模式、存在的问题及如何通过改善养猪工艺来提高动物的福利,从根本上改善猪肉产品的质量,为保障猪肉产品安全,提高国际贸易水平提供全新思路。

规模化猪场粪尿的无害化处理

养猪业是我国畜牧业的支柱产业,在我国农业经济发展中占据重要板块。随着社会的发展和进步,环境问题已经成为人们关注的热点,而猪场废弃物是环境污染的重要来源。随着一系列环保法律法规的陆续颁布,生猪产业面临较大的环保压力,很多达不到环保标准的猪场被迫关闭。面对新的形势,必须加强猪场废弃物无害化处理技术的研究和推广应用,才能实现我国生猪产业的可持续发展。主要从我国养猪业环保问题现状、猪粪尿对环境的污染、规模化猪场粪尿清理工艺和无害化处理方式等方面进行综述,并提出相应的建议。

智能化大群饲养与限位栏饲养对妊娠母猪心理应激指标的影响

[目的]通过对母猪心理应激指标唾液皮质醇水平和淀粉酶含量的检测,探索自主研发的智能化母猪大群饲养模式与限位栏饲养模式下,活动空间对妊娠母猪心理状态造成的的影响,确立一种符合动物福利要求的母猪饲养模式。[方法]试验选用二产大长母猪58头,随机分成两组,对照组28头,采用传统的限位栏饲养,每头饲养面积1.43 m^2,试验组30头,采用智能化大群饲养,每头饲养面积2.6 m^2,其余饲养管理一致。于试验的1、3、8、10、15周及分娩前1周的第1天采集试验动物的唾液样本,检测唾液中皮质醇水平和淀粉酶含量。[结果]2种饲养模式下母猪的唾液皮质醇和淀粉酶均表现出相反的分泌趋势。第8周前,自主研发的智能化大群饲养模式下母猪的唾液皮质醇水平显著高于限位栏饲养,第8、10周2种饲养模式下试验母猪皮质醇水平无显著差异,第10周之后,大群饲养试验母猪皮质醇水平显著低于限位栏饲养的试验母猪。第3周前限位栏饲养的试验母猪淀粉酶含量显著高于大群饲养,第3周开始呈现相反情况,2种饲养模式下大群饲养母猪淀粉酶含量显著高于限位栏饲养的试验母猪。[结论]智能化大群饲养模式更利于妊娠母猪的身心健康,可推广应用。

饲养阶段细划分下生长育肥猪的饲养效果

为研究生长育肥猪饲养阶段细划分的饲养效果,选用96头日龄接近、体型体况相似、体质量15 kg左右的健康"杜×长×大"三元杂交商品猪,公母各半,随机分成3个处理(每个处理4个重复,每个重复8头猪),根据体质量划分标准,分别采用三阶段、四阶段和五阶段饲养,饲喂不同营养水平日粮,并测定体质量和耗料量,分析不同饲养阶段划分对生长育肥猪体增质量、饲料利用情况及经济效益的影响。结果表明,与三阶段饲养相比,五阶段和四阶段饲养头均体增质量分别提高4.18%(P<0.05)和2.41%(P<0.05),五阶段较四阶段头均体增质量提高1.74%(P<0.05);五阶段和四阶段饲养头均耗料量分别提高3.10%(P<0.05)和1.70%(P<0.05),五阶段较四阶段头均耗料量高1.37%(P<0.05);五阶段和四阶段饲养头均饲料成本分别提高3.32%(P<0.05)和1.61(P<0.05),五阶段比四阶段提高1.69%(P<0.05);五阶段和四阶段饲养头均体增质量效益分别提高5.47%(P<0.05)和3.59%(P<0.05),五阶段比四阶段提高1.81%(P>0.05);五阶段和四阶段饲养头均体增质量粗蛋白消耗量分别降低2.28%(P<0.05)和1.68%(P<0.05),五阶段比四阶段低0.67%(P>0.05)。以上结果表明,与三阶段饲养相比,四阶段和五阶段饲养均能明显提高生长育肥猪的体质量增加幅度、饲料利用水平、经济效益,且五阶段饲养比四阶段饲养效果更佳。

母猪舍饲群养工艺及智能化管理系统研究与开发

舍饲群养是规模化猪场母猪的新型饲养模式,这种新型养殖模式基于"动物福利"养殖理念,依据母猪生物学特性和生理需求特点,为规模化猪场母猪创造和谐的群居生活及良好的生产环境,并借助利用射频识别、自动化控制及计算机管理等现代电子信息技术开发的母猪智能化管理系统,实现群养母猪的个体精细化管理。重点介绍母猪舍饲群养工艺以及母猪智能化管理系统的组成、功能、优点及其应用效果。

无公害羊肉生产技术规范及安全管理

羊肉是营养价值较高的肉食品,蛋白质含量较高,脂肪含量适中,胆固醇及饱和脂肪酸含量低,富含矿物质和维生素,可防止动脉硬化和心血管病、心脏病的发生,有利于身体的健康、长寿[1]。羊肉是肉中之佳品,符合现代人类的消费需求,但随着人民群众生活水平的提高,畜产品质量安全问题逐渐成为社会关注的焦点。由于食品安全问题直接关系到公众的身体健康,世界各国都极为重视。

寒冷地区日光暖棚羊舍设计与暖棚环境控制

雁门关寒冷地区应用暖棚养羊,可以保持适宜的温热环境,显著提高生产效率。暖棚的设计决定其采暖性能,通过不同屋面角设计暖棚,并比较其温热特性,以及暖棚对肉羊生产性能的影响,结果表明,屋面角为60°和50°的暖棚均有较好的采暖功能,50°屋面角暖棚温热环境稍次于60°屋面角。雁门关地区最佳屋面角应为60°。

山西省规模养猪场的产排污系数测算

试验分别于春夏秋冬四季在山西省晋中一规模养猪场采集3个生产阶段(保育猪、育肥猪、妊娠母猪)的粪便、尿液、污水样品,测定样品成分组成。根据公式计算该猪场的产排污系数。试验得出的产排污系数明显高于第一次污普手册的结果。对比产排污系数,除保育猪的氮、氨氮外排放量外,保育猪的磷、COD及其他阶段的各种污染物的排放量与产生量的数值均在94.24%~120%之间。把产污系数代入公式得到山西省养猪业的排泄系数:一头生猪产粪1.06482kg/d、产尿量2.016821 L/d、氮的产生量45.68722 g/d、,磷的产生量15.3337 g/d、氨氮产生量2.135282 g/d、COD产生量29.74642 g/d。母猪产粪量2.920821 kg/d、产尿量7.550412 L/d、氮的产生量133.5327 g/d、磷的产生量59.34817 g/d、氨氮产生量8.516361 g/d、COD产生量87.22412 g/d。排泄系数为估算山西省的粪污的年产生量提供了准确的参考数据。

母猪精细化饲养管理策略

精细化饲养是在养猪生产的关键环节上，应用智能化识别控制管理系统对母猪群体的个性化、限料饲喂、发情鉴定、发病鉴别、预防接种等进行全时段的监控，并及时跟踪、处理生产中出现的各种情况。其目的是释放母猪繁殖潜能，提高母猪贡献率。

舍内空气污染物对猪群健康影响及控制技术

论述猪舍空气中主要有害污染物的种类及对猪群健康的危害,总结净化猪舍空气的技术与措施,旨在为畜牧工作者提供参考。

发展健康养猪 提高畜产品质量

近些年来,我国养猪业得到了快速发展,与此同时猪病的发生率也不断上升,猪肉产品的质量在不同程度上存在一些问题,严重影响了养猪业的可持续发展和人的健康。本文主要从健康养殖的概念、健康养猪的重要性以及实现健康养猪的对策与措施等方面进行了综合论述,以便实现养猪业的安全、优质、高效和无公害生产,确保养猪业高效持续发展。

浅谈畜牧业生产对环境污染及治理措施

从畜牧业发展导致环境污染的原因及养殖场污染对周围环境的危害进行分析,并提出相应的环境保护措施。

改变传统养殖模式 实现母猪智能化管理

随着养猪业的快速发展,母猪传统饲养方式已不能适应现代规模化养猪业发展的需求,改变传统饲养方式势在必行。文章主要介绍了单体限位栏饲养和舍饲群养工艺的特点以及母猪智能化管理系统的工作原理、组成及特点等。

浅谈环境因子对绒山羊产绒性能的影响

文章综述了主要环境因子光照、环境温度、气候、营养等对绒山羊产绒性能的影响,为改善绒山羊生产的环境条件,研究新的绒山羊饲养工艺提供理论基础和现实方法。

山西省规模化肉鸡场粪便收集系数和成分测定

为了解规模化肉鸡养殖场粪便实际收集量与成分含量,在山西省文水县选取单栋饲养量为32 400只的商品肉鸡养殖场,分四个批次分别进行采样和相关成分测定。试验结果表明:肉鸡场粪便收集系数为(0.056±0.026)kg/只·d,平均含水量为(77.35±5.61)%,平均有机质含量为(68.99±9.70)%,平均全磷含量为(1.20±0.41)%,平均铵态氮含量为(0.49±0.18)%,平均全氮含量为(3.98±0.49)%。其中,含水量呈现随室外温度上升而下降的趋势,有机质有随室外温度上升而上升的趋势。

不同季节规模化肉鸡场养殖污水主要指标变化规律及处理效果研究

为了解规模化肉鸡场养殖污水及处理后水样各主要指标含量,采集了某肉鸡场不同季节污水原水样及氧化塘(兼性塘)处理后水样,对各水样主要水质指标进行分析。结果表明:污水原水中总氮(TN)、氨氮(NH 3-N)、总磷(TP)、化学需氧量(COD)以及电导率(EC)变化范围为135.00~339.23 mg/L、43.57~142.00 mg/L、27.43~56.5 mg/L、646.67~2823.33 mg/L以及26.9~116.67 ms/cm;TN、TP及COD与水温均存在显著相关关系(P>0.05),NH 3-N与水温存在极显著相关关系(P<0.05),EC与pH存在显著相关关系(P<0.05);经氧化塘处理后,TN、NH 3-N、TP、COD及EC总体去除率(下降率)为17.04%~78.90%、52.53%~78.86%、26.98%~89.64%、50.25%~86.60%以及16.38~35.38%。研究结果提示,水温是影响肉鸡养殖污水主要水质指标的重要因素;氧化塘能够有效去除肉鸡养殖污水中氮磷和有机污染物,塘中pH是影响处理效果的重要因素。

甜菜碱对蛋鸡产蛋性能的影响

甜菜碱是从甜菜及其糖蜜中提取的一种生物碱，化学名称为三甲胺乙内酯，是一种具有活性甲基、耐高温、性质稳定的天然有机化合物，广泛存在于生物体内，在生物体新陈代谢中起着重要作用，可部分替代胆碱和蛋氨酸，是一种新型安全的营养性添加剂。研究表明：饲粮中添加甜菜碱可促进动物生长，增加体重及提高产蛋量，参与脂肪代谢，改变酮体组成、改善肉质，但其对不同种类动物效果不同。

牛粪中添加玉米秸秆对堆肥发酵的影响

试验旨在研究牛粪中添加玉米秸秆对堆肥发酵的影响。选择牛粪与玉米秸秆比例分别为1∶1、2∶3、1∶3,经过45 d堆肥发酵试验。结果表明,牛粪与玉米秸秆添加比例为2∶3时,升温快,第3 d达到55℃,高温持续时间为23 d,发酵温度最高为69.7℃,种子发芽指数高达97.35%,堆肥达到完全腐熟,符合畜禽粪便无害化处理要求。

规模化育肥猪场不同季节粪污排放量及产污系数分析

为探讨规模化育肥猪场不同季节粪污日产生量和相关污染负荷,2018-2019年分季节采集某育肥猪养殖场粪污4次,每次选取5头平均体重为(70±1.76)kg的育肥猪单独饲养,收集24 h粪便和尿液,重复3 d,进行粪尿日产生量和相关成分测定分析。结果表明:单头育肥猪粪便和尿液日均产生量分别为(1.30±0.37)kg和(2.59±0.12)L,产粪量春、冬季显著高于夏秋两季(P<0.01),产尿量秋季显著高于其他季节(P<0.01);各季节间饲料营养差异不显著(P>0.05),粪尿中各污染物浓度受气候影响,表现出季节性差异。综上表明,该育肥猪产污系数与第一次全国污染普查华北地区育肥猪产污系数相比有了不同程度的变化,产污系数存在季节差异性并有待更新。

规模化猪场粪污的沼气处理

环保高压下,养猪场粪污对环境污染带来的影响是每个养猪人必须面对的棘手问题,处理不达标直接影响养猪场的生存问题.本文主要从猪粪污对环境的污染、猪粪污沼气发酵的原理及发酵所需具备的条件等几个方面对规模化猪场常用的粪污处理方法--沼气发酵处理做简单介绍,以期为规模化猪场粪污的沼气发酵处理提供理论参考.