辣椒叶制备所得有抗炎症功能的植物制剂制备方法

辣椒是我国消费量最大的调味食品之一,社会对辣椒的需求正不断增加,辣椒叶在工业上的使用颇为广泛,而辣椒提取物的制备分析也是行业重点关注的问题。简述了辣椒叶提取物的制备在农业方面的应用;从技术背景及产品说明、发明制备内容、发明制备产生的效益3个方面介绍了辣椒叶制备得到的植物源杀虫剂配备方法;从技术背景、方案制备内容、方案效果分析3个方面,探讨了辣椒叶制备得到的具有抗炎症功能植物制剂制备方法。

植物源防腐剂的制备及抑菌机理研究

根据对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的抑菌能力及广谱性,从9种植物提取物(以下简称植提物)中筛选出4种,再通过棋盘稀释法复配得到一种植物源防腐剂,以大肠杆菌为供试菌研究其抑菌机理。结果表明,筛选出的4种植提物为连翘(Forsythia suspensa)精油、无花果(Ficus carica Linn)精油、丁香(Syzygium aromaticum)精油、紫苏(Perilla frutescens)提取物;通过棋盘稀释法得到的植物源防腐剂最佳配方为0.062 5%连翘精油-0.031 25%无花果精油-0.125%丁香精油-1%紫苏提取物(体积比1∶1∶1∶1);植物源防腐剂抑菌机理为破坏细菌的菌体细胞形态、细胞膜渗透压、遗传物质、蛋白质等结构,改变细胞膜的通透性。

小米糠多酚提取工艺的研究

以山西省沁县产的晋谷21号小米糠为原料,通过比较超声法、微波法、冷浸法、热回流、闪式法五种提取方法的小米糠多酚得率以及抗氧化能力的大小,选择超声提取法并通过单因素及响应面实验对小米糠多酚提取工艺进行优化,最后使用HPLC-ESI-MS对小米糠多酚成分进行定性分析。结果表明,超声提取得到的小米糠多酚得率最高,为1.55%,浓度6 g/L时对DPPH·的清除率可达80.45%;小米糠多酚的最佳提取工艺条件为:液料比10∶1 mL/g、颗粒度60目、提取温度48℃、提取时间48 min、超声功率240 W、乙醇体积分数70%,在此条件下小米糠多酚得率为1.726%;通过HPLC-ESI-MS分析,小米糠多酚中含有香草酸-4-O-β-D-葡萄糖苷和阿魏酸甲酯。

牡丹籽粗蛋白提取工艺优化

以牡丹籽粕为原料,采用超声波辅助碱溶酸沉工艺,利用氧化还原电位水对其粗蛋白进行提取,在单因素试验基础上,进行正交试验,对料液比、提取时间、提取温度进行了优化,同时将牡丹籽蛋白与大豆蛋白进行比较。结果表明:最佳的工艺条件为料液比1∶25(g/mL)、提取时间50 min、提取温度50℃、pH 9.5,然后以浓盐酸将提取液pH调节为4.0,酸沉30 min,得到牡丹籽粗蛋白,其提取率为86.53%,氨基酸组成合理,具有较高的营养价值。

人自分泌运动因子哺乳细胞表达纯化及酶学特性

[目的]利用哺乳细胞表达系统表达人ATX蛋白,并对其进行纯化、酶学性质分析。[方法]以pFastBacTMHTAATX质粒为模板,PCR扩增ATX基因,并连接至质粒pInsulator-8His,构建真核表达质粒pInsulator-ATX-8His,经双酶切鉴定后,并瞬时转染至HEK293F细胞,SDS-PAGE检测ATX的表达。通过Ni柱和凝胶层析两步法纯化ATX,HPLC鉴定ATX蛋白的纯度。利用Bis-pNPP底物检测纯化ATX的活性及酶学性质。[结果]真核表达质粒pInsulator-ATX-8His构建成功,并在HEK293F细胞中成功表达,经纯化后ATX蛋白纯度达到98%,并且纯化的ATX具有磷酸二酯酶的活性。酶学性质分析,该酶反应最适pH值为9.0,在0~50℃有较好的热稳定性,金属螯合剂EDTA可抑制ATX活性,金属离子Ca^(2+)、Mg^(2+)、Zn^(2+)促进ATX的活性。[结论]实现了人ATX在哺乳细胞中的表达,获得了高纯度的ATX蛋白,完成了ATX酶学性质的分析。

响应面法优化黑果腺肋花楸残渣花色苷提取工艺

以黑果腺肋花楸残渣作为原料,采用HENTech纳米溶剂结合超声波辅助提取花色苷,通过单因素和响应面试验优化提取条件,对粗提物进行纯化并测定纯化前后样品对DPPH及ABTS自由基的清除率。最佳提取工艺为:液料比47 mL/g、超声温度65℃、提取次数3次,此时黑果腺肋花楸残渣花色苷含量为81.565 mg/100 g。体外抗氧化试验表明,黑果腺肋花楸残渣花色苷具有较强的抗氧化活性,为寻找天然抗氧化剂以及我国食用级抗氧化剂的开发提供理论依据。

小米糠结合酚的提取工艺

试验对小米糠结合酚的提取工艺进行了研究。首先对比了山西省7个县区晋谷21号小米糠的营养成分,然后选择一种小米糠通过单因素试验及正交试验对小米糠中结合酚的超声波辅助提取工艺进行优化,并比较了小米糠游离酚与结合酚的抗氧化能力,最后采用HPLC-ESI-MS对小米糠结合酚成分进行定性分析。结果表明,不同县区的小米糠水分质量分数在6%~8%之间,灰分质量分数为7%,蛋白质质量分数在9%~11%之间,粗脂肪质量分数在7%~10%之间,纤维素质量分数在49%~58%之间,多糖质量分数在2.5%左右,活性物质黄酮、多酚以石楼县最高,分别为0.59%和0.72%;小米糠结合酚的最佳提取工艺条件为料液比1∶8(g/mL)、提取温度30℃、NaOH浓度4(mol/L)、提取时间50 min,在此条件下结合酚得率为1.935%;当质量浓度为6 g/L时小米糠游离酚和结合酚对DPPH·自由基的清除率分别为80.45%和66.43%;小米糠结合酚中主要含有对羟基苯甲醛、4-香豆酸和没食子酸-水合物。