中小城市餐饮业卫生监督现状与分析

随着我国经济的发展和城市化进程的加速,中小城市餐饮业发展迅速,其卫生状况与饮食安全越来越受关注。由于数量众多,规模档次不一,而不同餐饮类型单位的卫生状况参差不齐,监督管理难度大。只有依法建立有效的中小城市餐饮业监管机制与模式,使有关监管部门密切配合,相互协调运作,才可提高监管效果,保证餐饮卫生与安全。