利用智能手机测定牛奶中蛋白质的含量

利用智能手机光线感应器及"phyphox"和"RGB调色板"相关软件提出了一种牛奶中蛋白质含量测定的实验方法。该方法具有操作简单、方便快捷,能够有效激发学生兴趣的优点,能够提高学生对蛋白质定量测定的认识,对培养学生科学探究能力具有较好促进作用。

利用智能手机外接温度传感器测定反应热的数字化实验探究

利用智能手机外接温度传感器测定醋酸、氨水与强碱强酸中和反应的热效应,并结合盖斯定律计算出醋酸和氨水的解离热;测量金属Zn及ZnO与盐酸溶液放热反应过程的温差数,结合盖斯定律推算金属Zn的燃烧热。

利用智能手机外接温度传感器改进中和热的测定实验

利用智能手机外接温度传感器对中和热测定实验进行改进,利用实时检测功能,在手机界面上直接绘制温度变化数据曲线,可以便捷、直观地反映中和反应过程中温度变化,快速实现中和热的测定。对酸碱浓度、体积等实验条件探究,初步推出实验中NaOH和HCl的最佳浓度和体积。

温度对盐溶液酸碱度的影响探析

文章利用pH传感器探究了温度对三种盐溶液pH的影响,得出了盐溶液pH和pOH随温度的变化规律。分析利用pH表征溶液酸碱性的局限性,厘清学习过程产生的迷思概念。

利用智能手机测定药剂中维生素B_(12)含量的研究

提出了一种利用智能手机测定维生素B_(12)含量的分光光度法,利用智能手机光线感应器及相关软件"RGB调色板"和"phyphox"等对不同浓度维生素B_(12)的透光强度进行测量,数据处理后得到相应的吸光度值,发现其与维生素B_(12)的浓度在4.0～96.0μg/mL范围内呈现良好的线性关系。此方法具有简单、快捷等优点,可应用于药剂中维生素B_(12)含量的测定。

探究黑枸杞中花青素稳定性的生活化实验设计

以黑枸杞为研究对象,从溶液酸碱性、温度、离子种类等方面探究影响黑枸杞中花青素稳定性的因素。结果表明,花青素在弱酸弱碱、低温,含Na^＋,K^＋,Mg^2＋,Ba^2＋,Cl^-,SO4^2-等离子的溶液中较稳定;在强酸强碱、高温,含Ca^2＋,NO3^-,CO3^2-等离子的溶液中稳定性较差。Ca^2＋是造成蒸馏水和自来水提取液颜色差异的主要因素。基于此设计的生活化实验简单、安全、有趣味,易于操作。