贵州十大名茶中茶多糖的含量分析

为了解贵州十大名茶中茶多糖的含量,为茶叶的种植、加工及质量综合评价提供理论依据,采用水提法提取茶多糖、蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖含量的方法,对贵州十大名茶中茶多糖的含量进行了系统的研究。结果:富硒绿茶的茶多糖含量最高,为2.67%;遵义毛峰的茶多糖含量最低,为1.11%。表明,贵州十大名茶中茶多糖的含量与其品种及产地有着密切的关系。

云烟85种子萌发过程物质消耗研究

以烤烟品种云烟85种子为实验材料,从种子吸水前0h和吸水后的24h,48h,72h,96h,120h,144h,168h分8个时期分析了烟草种子萌发时各种养分的动态变化。结果表明:种子萌发至168h时,种子内可溶性总糖和还原糖含量达最大值,随后可溶性总糖和还原糖含量均维持在一个稳定的水平;种子萌发至24h时,种子内的蛋白质含量开始下降,至168h时达到最低;种子萌发至72h时,种子内的粗脂肪含量开始下降,至168h时达到最低。