认知隐喻视域下的对外汉语惯用语教学

隐喻作为人类的一种思维方式和认知手段,对解释和理解惯用语的语义形成有其独特之处。简要论述了认知隐喻对惯用语语义的影响,并从认知隐喻的角度分析了留学生使用惯用语的偏误,进而提出了对外汉语惯用语教学的对策。

我国“健康第一”指导思想的内涵和意义发展研究

该文通过梳理分析我国"健康第一"指导思想,发现各个时期"健康第一"指导思想内涵是不同的:建国初期是学业应不影响体育,体育应不影响健康,目的为了改善学生体质健康状况,振兴祖国的繁荣;改革开放初期着意使学生身体健康得以恢复;20世纪90年代,已经开始重视青少年身心全面发展;21世纪初,实施阳光体育,保证青少年的活动时间;18大后开始重视全民健康,全民运动。这些指导思想都是各个时代所需诉求之下产生的,并影响指导着我国体育教育事业的发展。

高γ-氨基丁酸发芽糙米的循环加湿生产工艺研究

探索生产高含量γ-氨基丁酸(gamma-aminobutyric acid,GABA)发芽糙米的循环加湿工艺的最优条件。采用单因素试验和正交试验,对循环加湿生产工艺的发芽温度、CaCl_(2)浓度、纤维素酶浓度、谷氨酸钠浓度和发芽时间条件进行筛选,高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法检测发芽糙米中GABA含量。当循环加湿工艺的发芽温度为40℃、CaCl_(2)浓度为1.0 mg/mL、纤维素酶浓度为0.96 mg/mL、谷氨酸钠浓度为0.8 mmol/L、发芽时间为63 h时,发芽糙米的GABA含量最高,达同品种未发芽糙米GABA含量的近5倍。结果表明,循环加湿工艺可以大幅度提高发芽糙米的GABA含量。

蓝莓发酵原浆冻干粉对小鼠免疫功能的影响研究

该文依据相关标准检测蓝莓发酵原浆的功效成分。将SPF级雄性Balb/c小鼠随机分为对照组、蓝莓发酵原浆冻干粉低、中、高剂量组(0.75、1.50 g/kg bw和2.25 g/kg bw),连续灌胃30 d,进行免疫器官脏器指数测定、脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应实验、血清溶血素测定、抗体生成细胞检测、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、碳廓清实验和NK细胞活性测定。结果表明:中剂量组和高剂量组小鼠足跖厚度的差值显著高于空白对照组(P<0.05),各剂量组的小鼠抗体积数均显著高于空白对照组(P<0.05),中剂量组和高剂量组的溶血空斑数显著高于空白对照组(P<0.05),说明蓝莓发酵原浆冻干粉具有增强免疫力的功能。实验结果可为蓝莓的开发利用提供依据。

浅谈《简·爱》中的新女性主义思想的表现

在现代生活的大多数人都喜欢阅读《简·爱》，特别是女性读者，它是英国维多利亚夏绿蒂·勃朗特的一篇著名小说。小说主要就是以女主人公简·爱的生活来给人们更多的启发，也鼓励生在那个时代的女性振作起来，为保护自己的人权作斗争，同时用主人公的境遇来表现新时代女性追求独立，追求平等、渴望知识的重大特征。所以，这部作品，值得收到更懂的人去读懂、去体会，同时也能够体现新时代女性的思想主义，表现出新女性主义的种种美好向往及特征。

语文教学中的“对话场”研究——以“香菱学诗”为例

“对话场”是教学过程中教师、学生、文本等教学要素借助对话的方式形成的特殊场域。将场域理论应用于教育教学,以场思维对课堂教学进行研究与探索,利于教师对教学整体结构与教学艺术的理解与运用,提高课堂教学的整体效益。以“香菱学诗”为例,通过黛玉与香菱的教学对话,进一步揭示“对话场”在语文教学中的启示。

梨果仙人掌果多酚分布及生物活性

目的了解梨果仙人掌果多酚分布,并研究其抗氧化和抑制糖消化酶活性。方法以乙醇为提取溶剂,分离出梨果仙人掌果果皮、果肉和种子中的游离多酚.、酯化多酚和不可溶键合多酚,Folin-Ciocalteu法测定多酚含量,通过DPPH自由.基、羟自由基、ABTS^(+)·清除实验测定其抗氧化能力,观察各部位各种类型多酚对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的体外抑制作用。结果梨果仙人掌果中果皮多酚含量为(1427.15±34.48)mg GAE/100g,果肉多酚含量为(525.88±51.66)mg GAE/100 g,种子多酚含量为(256.92±3.81)mg GAE/100g;梨果仙人掌果不同部位的游离多酚、酯化多酚、不可溶键合多酚对DPPH自由基、羟自由基、ABTS^(+)·均有一定的清除能力,各部位间以种子的抗氧化能力最强;梨果仙人掌果果皮、果肉和种子的酯化多酚、不可溶键合多酚对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性均有抑制作用,以种子多酚抑制能力最强。结论梨果仙人掌果果皮多酚含量最高,种子多酚体外抗氧化和抑制糖消化酶作用最强。

河北省城市中小学生及家长对学校午餐满意度

目的了解河北省城市中小学校供餐情况和学生及家长的满意度,为相关部门制定学校供餐与营养改善政策提供科学依据。方法采取多阶段随机整群抽样,在河北省抽取石家庄、唐山、沧州3座城市的24所中小学二、五、八年级2739名学生及其家长2716名进行问卷调查。结果学生对学校午餐非常满意的有958名,比较满意的717名,一般的686名,比较不满意的221名,非常不满意的157名。其中石家庄、唐山学生的满意度高于沧州(Z=51.42,P<0.01),城区学生满意度高于郊区(Z=4.12,P<0.01),低年级学生满意度高于高年级学生(Z=151.42,P<0.01)。不同城市的学生家长对饭菜卫生、饭菜外观、饭菜份量、饭菜口味、食物搭配和午餐价格的满意度差异均有统计学意义(P值均<0.01)。结论学生和家长对学校午餐满意度尚可,但学校供餐的饭菜口味有待提高。需要政府加大对学校供餐的投入,定期为食堂工作人员进行科学的培训,同时学校应多了解学生和家长对供餐的意见和建议,提高供餐质量。