有机:我国农业的低碳未来

一、农业与低碳农业作为国民经济的基础产业,同时也是温室气体主要排放源之一。发展"低碳农业",需要在观念转变、技术扶持、资源配套等方面下一番功夫。低碳农业注重的是农业生产过程中整体农业耗能和碳排放的降低。低碳农业是一种现代农业发展的模式。

依托农产品认证 促进我国低碳农业的发展

农业本身具备碳汇和碳源的功能。低碳农业就是充分利用农业的碳汇功能而尽可能减少其碳排放功能。农业的碳汇功能主要是指农业生态系统中的作物通过光合作用吸收和固定大气中的CO2来实现，并充分利用农业生态系统的景观空间，以实现最大的绿色覆盖率。低碳农业将通过科学的耕作方法、饲养技术、管理技术、废弃物循环利用和减少化石能源燃料等的使用从而减少碳排放。

认证机构评价指标体系框架的初步探索

目前,我国的认证机构已达130多家,不同的认证机构在认证质量与效率上会有很大的不同。只有建立一套科学的评价体系,认证相关方才有可能对不同机构的管理能力、认证有效性、工作效率、服务水平等方面有一个综合认识,才能有针对性地实施管理、选择或采信。

GAP实施过程中的风险评估

良好农业规范（GAP）采用危害分析与关键控制点（HACCP）方法识别、评价和控制农产品生产的安全危害。在种植业生产过程中。针对不同农作物的生产特点，对作物管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护控制等提出要求；在畜禽养殖过程中，针对不同畜禽的生产方式和特点，对畜禽品种、饲料和饮水的供应、场内的设施设备、畜禽的健康、药物的合理使用、养殖方式、畜禽的公路运输、

餐饮业食品安全管理体系的内部沟通

企业内部沟通是指各个职能部门之间为实施食品安全管理体系进行的信息交流和互相协作的过程。根据ISO／DIS 22000《食品安全管理体系——对整个食品链中组织的要求》，餐饮企业进行内部沟通包括以下要求：沟通在企业的食品安全方针中予以体现，建立、实施和保持有效的机制，以便餐饮管理、后厨加工、服务、采购等人员相互之间就影响食品安全的事项进行内部沟通。