砂梨之王——苍溪雪梨

苍溪雪梨，四川省苍溪县特产，中国地理标志产品。苍溪雪梨原系县境天观乡姓施的一位农民从九龙山砂梨群落中发现的一种独特品种。经世代栽培、繁殖，性状稳定，育成良种，命名“施家梨”，又名“苍溪雪梨”。唐代元和时（806-820）已有此梨栽培，迄今已有1200多年的栽培历史。

板栗之冠——怀柔板栗

怀柔区是北京市的远郊区，地处燕山山脉南麓，气候为暖温带半湿润大陆季风气候，从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。怀柔板果主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤，土壤pH值为6～6．8，正适合板栗的生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离。独特的地理、土壤、气候条件使怀柔板栗以其果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点，驰名中外，有“板栗之冠”、“天然果脯”之美称。

蔬菜扫盲篇 这些菜你认识吗?

每次去超市，看到五花八门的蔬菜，总有几种叫不出名字或者不知咋做？嗯，小编也常碰到这种情况。苋菜、空心菜、秋葵、蒿子秆、紫苏、鱼腥草、蕨菜……傻傻分不清楚。绿菜营养价值很高，但是完全识别出这些菜，并知道它们的做法，的确不易。

你不知道的珍稀水果5

“火龙果”大家可能都吃过,那“火参果”大家听说过吗？这种外表金黄、浑身带刺、貌似海参的水果就叫做火参果,你也可以叫它火星果、刺角瓜或者“非洲蜜瓜”,因为它原产于非洲喀拉哈里沙漠,是当地居民十分喜爱的水果之一。不过现在新西兰、美国、澳大利亚、德国等地均有栽培,是一种一年多次种植的四季水果。

夏季一定要注意 食物中毒高发期

夏季气温高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物很容易腐败，再加之蚊虫苍蝇等叮爬，污染食物，一旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。在此，小编给大家讲讲，夏季要如何注意饮食健康，以防食物中毒。

神奇的葡萄籽

很多人喜欢吃葡萄,但是吃葡萄的时候都习惯把葡萄籽吐掉,大多数人不知道,葡萄籽是很有营养的东西,下面就跟着小编一起来了解一下吧!葡萄籽里有什么葡萄籽原本是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。但是经过科学实验分析,发现它含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类叫做"低聚原花青素复合物(简称OPC)"的成分。这个分析结果让葡萄籽一跃成为了葡萄中最有价值的成分之一。

居家必备好伙伴 葱

葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。但您知道吗？葱还具有多种治病健体功效,比如可解热、可抗菌,还具有预防癌症等功效。然而,吃葱同样也有禁忌,有些人群不适宜吃葱。葱的营养价值每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。下面,我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!

谁说冬天不知吃什么果菜

寒冷的冬季,往往使人觉得寒冷而不适,不只是人,很多植物在冬季也要休眠一段时间,所以在人类历史上很长一段时间内,每到冬天,能吃到的水果蔬菜就很少了,而现在由于科技的发展,我们在冬天也可以吃到大部分品种的果菜,但是,应季食物还是被认为是健康首选。其实冬季并不是没有选择,下面推荐这几种适合冬季吃的果菜,可以让您在美味与健康中度过严寒的冬天。

健康过春节 饮食篇

农历春节是国人最热闹的节日,每到年底,总少不了参加亲朋小聚、公务宴请,中国人向来是喜欢热闹的节日氛围,认为节日里就要吃多吃好。殊不知,如果在节日的饮食中不注意把握,那么很容易就吃坏了肚子吃撑了肠胃,虽饱了口福,却苦了肠胃。肠道功能不佳,“毒素”就会因停留体内过久而重新被吸收,导致身体提前衰老。春节期间该如何调整饮食才能养护肠胃,降脂排毒呢？

水果特性大搜罗 助力健康过夏

富含丰富的维生素、矿物质、氨基酸以及散发出诱人的香味是水果能够成为人们心中所爱的重要因素,营养学专家认为,每一种水果都有各自的营养价值与功效,选择对了适合当季食用的水果就能对身体起到事半功倍的滋养作用。那么面对品种繁多的夏季水果,怎样来选择最好呢?下面跟着小编来了解一下这些适合夏季吃的水果吧。

秋吃萝卜胜似药

时下,正是萝卜上市的季节,它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,中医认为秋燥消耗津液,并从口鼻先行入肺,容易引起口千舌燥、鼻涩咽痛等。秋冬季节饮食要滋阴润肺,肺如果得到了滋润,能化解很多不适症状,尤其是平日易感冒,或肺与支气管常不舒服的人,秋冬季节吃点萝卜就很相宜。萝卜属白色,根据中医五行五色原理,白色入肺,多吃萝卜能润肺养肺。而且现在萝卜当季,是最好吃的时候,肉质肥厚丰润、细腻化渣。萝卜生吃熟吃对人体都有益。酷暑过后。

细说果汁

<正>酸酸甜甜的果汁是大人孩子的最爱,可是在超市里面对琳琅满目的果汁饮品,该如何选择更健康呢?还有一些消费者为了能喝上最安全放心的果汁,选择在家里自制果汁,但这过程中也有一些需要注意的地方。接下来我们来详细说说关于果汁那些事儿。通常我们在市场上能买到的果汁有以下几种1鲜果汁一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装,注明保存条件是低温冷藏,保存时间较短,大多只有7~10天。这种果汁一般是鲜榨汁,没有经过高温灭菌,基本不加糖和甜味剂、防腐剂,营养成分保存较好。

夏季水果分寒热 选择有讲究

进入夏季,很多水果上市了,是吃水果的好季节,水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。但是,从中医和营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成不同程度的负面影响。那么,究竟水果如何分寒热,人们又该如何选择呢?下面就跟小编一起去了解一下。

冬天为什么要吃萝卜

萝卜又名莱菔,罗服,我国萝卜的栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜：“熟食甘似芋,生荐脆如梨。”明朝李时珍说：“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”在民间还流传着这样一句“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬”的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。

夏季食养那些事儿

盛夏来临,人们会感到酷热、烦躁、多汗,这样的天气让人没精神也没胃口,人体的肠胃消化功能会变得弱些。这个时候应该怎样调节饮食,才能让夏天过的舒服又健康呢?夏季食养注重清热、解毒、健脾、整胃,不妨多吃些可以消暑解渴、促进食欲的食物。凉性蔬菜宜多食人在夏季容易感染湿热之毒,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,加快人体出汗,由此会引起脾胃功能失调、消化不良等症状。

大棚菜的营养与食用

时代在进步,任何事物都在不断地更新、发展,随着国家三农政策的大力推进,社会主义新农村建设取得了重大进步,农村的“蔬菜经济”也有了突飞猛进的发展。现在越来越多的农民朋友开始加入到大棚蔬菜种植的行业当中。您现在或许会有这种感觉,如今市场上反季节、超时令的蔬菜越来越多,数量充足、品种丰富,人们吃蔬菜已经不分季节了,因此有人总结出四句话：“冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜。”

吃葡萄要不要吐葡萄皮?

<正>葡萄不仅美味可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%~25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。但是有一个问题很纠结,你吃葡萄吐葡萄皮吗?葡萄皮到底该不该吃?葡萄皮有什么作用吗?这些问题相信很多的人都有想过,但是知道的人估计是寥寥无几,那么下面跟着小编先来了解一下小小的葡萄皮吧。

吃对野菜 舌尖过瘾身体舒畅

马齿苋、蕨菜、香椿……每年的春季,是野菜生长最盛之时。野菜因营养丰富、味道鲜美,被越来越多的都市人所喜爱。不过,真正知道它们保健作用的人却不多。今天为您介绍春天常见的几种野菜的食疗功效和注意事项,让我们一起把春天吃进嘴里。

丰县牛蒡

中国是世界上最大的牛蒡生产和出口国，丰县是中国最大的牛蒡生产区和商品牛蒡集散地，几乎占全国牛蒡生产和出口量的1/3。牛蒡这一特殊的农作物及其相关产业在徐州地区经济中发挥了重要作用。

春天教您放心吃草莓

草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。春节过后，正是吃草莓的好时节。但消费者在购买草莓的时候会发现，现在的草莓个头越来越大，颜色也越来越艳丽，可是闻起来没有一点草莓的香味，味道也没有原来的草莓那样酸甜可口。小编接下来就来说一说草莓如何挑选、清洗以及储存的问题。