食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析

食品安全问题作为社会高度关注的公共安全卫生问题,为有效实现对食品安全问题的高效管控,降低食品质量问题给人类社会所造成的危害,必须加强食品安全检测力度.本文主要分析探讨我国食品安全检测主要应用技术研究及现状,从而推动食品安全检测技术的应用发展,改善我国食品安全问题.

食品检测技术的发展现状与展望

随着我国科学技术以及社会经济的蓬勃发展,人们对食品质量提出更高的要求,随着'红心鸭蛋'以及'三鹿奶粉'等食品安全事件的出现,社会和公众对食品安全问题更加关注.食品检测技术可以有效检测食品的安全性以及健康性,进而为人们的生活健康和饮食质量提供保障.

食品检测中生物技术的应用

现在食品行业的竞争非常激烈,行业中出现的问题也比较多,比如地沟油、三聚氰胺、苏丹红等.想要确保食品的安全,便必须做好食品检测方面的工作.常规食品检测技术精度比较低,需要较长的时间进行检测,无法满足食品安全监测的实际需要.而生物监测技术精度和效率都比较高,能够提高食品检测的质量和效率,所以有必要在研究食品检测中生活技术应用的同时,不断地推广生物监测技术,将其作用发挥出来.